Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,683
상품목록
main thumb
집밥먹는깡주부

다이어트 국수로 딱이야! 유퀴즈 류수영 비빔국수 레시피 설마고추장국수 양념장

유퀴즈 류수영 설마비빔국수 만들어 드셔본 이웃님께서 이거 정말 인생국수라고 말씀하셔서 저도 만들어봤습니다요 ㅎㅎ


얼마나 맛있길래 다들 엄지척 하시는지 그 맛이 엄청 궁금하더라구요 ​ 요즘 날이 더워 이틀에 한번 꼴로 비빔국수 만들어 먹고 있는데요


요즘 꽂힌 망향비빔국수 스타일의 물비빔국수 연달아 만들어 먹다가 살짝 지루할 틈을 타 만들어 먹은 유퀴즈 류수영 비빔국수랍니다

직접 만들어보니 만들기 어려울 것은 전혀 없고요. 오이와 양파를 설탕과 식초, 소금 약간 넣어 절여서 고명으로 올려주는 게 포인트네유~~

쫙쫙 찢은 닭가슴살도 듬뿍 올리니 다이어트 국수로도 손색이 없고요! 저도 운동하고 와서 한 그릇 먹으니 좋더라고요 ​ ​

집에 대부분 있는 양념들로 만든 비빔국수 양념장도 너무너무 맛있어서 쓱쓱 비벼 먹으니 다들 인생국수라 하는 이유를 알 것 같기도 해유~ ​ ​

먹기 시작하면 중간에 절대 멈출 수 없는 유퀴즈 류수영 설마고추장국수 꼭 한번 만들어보세유^^
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시판 삶은 닭가슴살 활용하셔도 되는데 저는 아이들 반찬 만드느라 어차피 삶아야 해서 직접 삶았어요 통후추와 월계수잎을 약간씩 넣고 약 20분간 삶아줍니다

냄비

오이와 양파도 1인분 양에 맞게 양을 줄였어요 오이 반개, 양파 반개 준비합니다
채칼을 활용해서 얇게 썰면 더 좋고 없으면 그냥 칼로 썰어주셔도 됩니다. 저도 칼로 최대한 얇게 썰었어요 오이는 동그랗게, 양파는 채를 썰어서 준비했어요 *오이와 양파의 양은 기호에 맞게 양을 늘리거나 줄여서 준비해 주시면 됩니다

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

오이와 양파를 그릇에 담고 절이는 과정을 거쳐주면 식감도 좋고 간이 배어 맛있어요 설탕 1숟가락, 식초 2숟가락, 소금 2꼬집 넣어 조물조물 버무려준 후 약 20분간 절여줍니다

볼

*냉장고에 넣어 시원하게 준비해 주시면 더 맛있게 즐기실 수 있어요 *오이와 양파 절인 물은 양념장 만들 때 사용할 거니까 버리지 않아요

볼 , 위생장갑

오이와 양파를 절이는 동안 소면을 먼저 삶아주세요 소면 삶는 시간은 약 3~4분 정도인데요

냄비 , 요리젓가락

소면 조리법

소면을 넣고 물이 부르르 끓어오르면 찬물을 부어 가라앉혀주고 또 한 번 부르르 끓어오르면 찬물을 붓고~~ 이렇게 3번 정도 반복한 후 마무리하면 대충 잘 익어요 *면발을 하나 집어서 드셔보셔도 됩니다
충분히 익었다면 채반에 담아 찬물에 충분히 헹궈서 물기를 빼둡니다

채반

비빔국수가 맛있으려면 요 양념장이 제일 중요한데 간을 보니 이건 무조건 맛있을 수밖에 없겠다 싶더라구요~~잘 섞어서 간을 보시고 부족한 간은 입맛에 맞게 맞춰주셔도 됩니다 오이양파 절인물 3숟가락,고추장 1숟가락,고춧가루 1숟가락,설탕 2숟가락,진간장 3숟가락,식초 2숟가락,케첩 1/2숟가락,다진마늘 1숟가락,참기름 2숟가락,통깨 1숟가락,후추 톡톡톡

볼

충분히 식힌 닭가슴살은 손으로 쫙쫙 찢어서 준비해 주세요 *절인 오이와 양파도 따로 물을 짜내지 않고 그대로 올렸어요

접시

팁-주의사항
*오이와 양파 절인 물은 양념장 만들 때 사용할 거니까 버리지 않아요

등록일 : 2024-07-04 수정일 : 2024-07-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

sns
댓글 0
파일첨부
#유퀴즈비빔국수#류수영비빔국수#설마고추장국수#설마고추장비빔국수#비빔국수레시피
마들렌 맛보장 레시피
더보기
냉채 맛보장 레시피
더보기
감자수제비 맛보장 레시피
더보기
어묵잡채 맛보장 레시피
더보기
간장돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
스팸김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
돼지고기짜글이 맛보장 레시피
더보기
봉골레파스타 맛보장 레시피
더보기
오징어초무침 맛보장 레시피
더보기
차돌박이찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.