얼큰 간단한 바지락 순두부찌개! 해장에도 제격인 바지락 순두부

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

186

상품목록

희안한쥬

얼큰 간단한 바지락 순두부찌개! 해장에도 제격인 바지락 순두부

저희 집엔 술을 좋아하는 사람이 없어서 술국을 끓일 일이 별로 없는데요! 가끔 아빠가 한잔 하시면 다음날 끓어들이면 너무 좋아하시는 바지락 순두부찌개!! 너무 간단하지만 시원한 맛이 기가 막혀 밥이 두공기 뚝딱이라죠??

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[메인 재료]

순두부
1팩 구매
양파
1/6개 구매
대파
1/2컵 구매
청양고추
1/2개 구매
물
2컵 구매
바지락
1줌 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
올리브유
2스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
참치액 진간장으로 대체 가능
1스푼 구매
달걀
2개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
뚝배기
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비 - 재료는 미리 잘게 다져줍니다. - 순두부는 미리 잘라주세요.

양파, 대파, 청양고추

도마 , 조리용나이프

순두부를 자를때는 꼭지를 따는게 아니라 가운데를 잘라서 두부를 빼주셔야 해요!

마늘고추 기름 내기 - 냄비에 기름을 2스푼 두르고 다진마늘과 파를 넣고 기름에 향을 입혀주세요. - 마늘향이 올라오면 고춧가루 1스푼 넣고 볶아주세요. 볶다보면 바닥에 빨간 기름이 생긴 것 같으면 양파를 넣고 볶아주세요!

마늘, 파, 기름, 고춧가루, 양파

뚝배기 혹은 냄비

중불

순두부 찌개의 핵심은 고추기름!

대파 손질법

바지락 넣어주기 - 고추기름이 올라오고 양파가 투명으로 변해가면 해감된 바지락을 넣고 살살 볶아주세요.

바지락

바지락은 30분~1시간 가량 소금 한스푼 넣고 물을 충분히 넣어 해감해주세요.

순두부 넣어주기 - 바지락에 고추기름이 묻어나면 순두부를 넣어주세요.

순두부

중불

순두부를 미리 잘라주지 않았다면 넣고 숭덩숭덩 숟가락으로 쪼개주세요.

양념해주기 - 물을 자작하게 부어주고 참치액 1스푼을 넣어주세요. - 위에 다진 고추를 올려주세요!

물, 참치액, 고추

강불

참치액은 입맛에 따라 가감해주세요. 물의 양은 국물을 좋아하신다면 조금 더 넣어주셔도 좋아요!

계란 넣어주기 - 바글바글 끓어오르기 시작 할 때쯤 불을 줄여주고 계란을 1~2개 넣어주세요.

계란

약불

뚜껑을 닫아주고 끓여도 좋아요!

완성 - 계란을 넣고 3~5분 가량 끓여주면 완성!!

: 고추기름을 내는게 어렵다면 채소와 같이 한번에 넣고 볶아주셔도 좋아요! 새우, 애호박 등 선호하시는 것을 더 추가 해주셔도 좋아요!

바지락순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2024-07-03 수정일 : 2024-07-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맛있는 음식을 좋아하는 쥬예요~ 쉽고 간단하지만 맛있는 레시피로 만들어먹는걸 좋아해요 :)

댓글 0

#순두부 #바지락 #바지락순두부찌개 #영양식 #초간단 #집밥 #반찬 #찌개 #탕 #국

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(184)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(219)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(58)
3

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(23)
4

채소 품은 차돌박이~차돌박이찜★

만개의레시피

4.6(16)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

밀푀유나베 맛보장 레시피

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(11)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(33)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(76)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(180)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전, 맛있는 굴전 만들기

hancy002

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.