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요또시락

부추비빔밥 간단한 고추장 양념장 만들기

#부추비빔밥 오늘은 간단한 한그릇요리로 맛도 좋지만 영양도 풍부한 불 안쓰는 여름요리 소개해드릴게요. ​ 이것밖에 안 들어가는데 이렇게 맛있다고? 깜짝 놀라게 되는 부추비빔밥 한 때 티비프로그램에서 나온 #조인성부추비빔밥 난리가 나기도 했었더라고요. 저는 티비를 잘 안보는 편이라 누가 이야기 해줘서 알았지 뭐예요 ㅎㅎ
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 흐르는 물에 뿌리 부분을 꼼꼼히 씻은 부추를 준비합니다. 부추는 잘게 썰어주면 되는데요. 부추비빔밥의 메인이고 다른 재료가 들어가지 않으니 넉넉히, 썰기 전 한줌 분량으로 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

부추만 손질했으면 다른 재료 준비할 필요도 없고, 달걀후라이만 하나 해주면 됩니다. 널찍한 비빔밥 그릇에 밥을 담고 부추를 올려주세요. 밥을 덮을 정도로 넉넉히 부추를 뿌려주는게 부추비빔밥 포인트!

완성그릇

그리고 고추장 한숟가락 턱 올려주면 됩니다. 따로 고추장 양념장 만들기 할 필요도 없어요. 부추를 넣어 양념장만들기 많이 하잖아요? 그러니 따로 할 필요가 없는거죠.
그리고 맛의 키포인트! 들기름을 한숟가락 빙 둘러줍니다. 들기름이 없다면 참기름으로 해도 상관 없지만 부추비빔밥은 들기름이 꼬소한게 참 맛있어요.
그리고 마무리로 계란후라이를 올려주면 #부추비빔밥만들기 끝이예요.

프라이팬 , 뒤집개

취향에 따라 후라이를 더 넣어도 되고, 고추장양념장에 간장을 조금 넣어도 됩니다. 개인적으로는 이대로만 딱 넣어서 기본에 충실한 부추비빔밥 만들기 먼저 해보시는 걸 추천해요. 이렇게 간단하고 들어가는게 없는데 왜 맛있지..? 싶거든요.
팁-주의사항
저는 따로 아무것도 넣지 않은 부추비빔밥으로 본연의 맛을 느꼈는데요. 처음은 이렇게 드셔보시고 그 다음엔 참치나 고기 등 다른 재료를 더해 취향에 맞게 먹어도 참 맛있어요.

등록일 : 2024-07-03 수정일 : 2024-07-03

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요또시락

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#부추#부추요리#한그릇요리#부추비빔밥#비빔밥#조인성부추비빔밥#초간단#고추장비빔밥
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