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동주키친

간단한 안주 만들기 베이컨 부추부침개 만드는 법

텃밭에 부추가 많이 자랐습니다. 부추는 무한으로 계속 자라기 때문에 아까워하면 안 됩니다. 그래서 그 부추를 보자마자 생각난 음식, 부추부침개입니다. 보통 새우, 바지락, 홍합 등 각종 해물을 넣어 부추부침개를 만들지만 오늘은 해물이 없기 때문에 베이컨을 넣었습니다. 예전에 사용하고 남은 베이컨이 냉동실에 잠들고 있어서 잠을 깨웠습니다. "베이컨 넣어서 만든 부추부침개!?" 다른 설명하지 않아도 맛있을 것 같지 않습니까? 그럼 지금 바로 베이컨 부추부침개 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청양고추, 홍고추는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

부추는 3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
베이컨은 1cm 간격으로 썰어 준비합니다.
볼에 부침가루 1컵, 튀김가루 1컵, 물 2컵을 넣고 날가루가 보이지 않도록 섞은 다음

믹싱볼 , 요리스푼

청양고추, 홍고추, 부추, 베이컨을 넣고 골고루 섞습니다.
예열된 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펼쳐 앞뒤 노릇노릇하게 익힙니다.

센불에서 익히면 빠른 시간 내에 탈 수 있기 때문에 중불에서 익히는 것이 좋습니다.

앞뒤 노릇노릇한 상태가 되었으면 베이컨 부추부침개 완성.

프라이팬 , 뒤집개 , 접시

팁-주의사항
저는 청양고추, 홍고추를 넣었는데 아이들과 같이 먹을 예정이라면 안 넣는 것이 좋습니다. 매운 것을 잘 먹는 아이들과 같이 먹을 예정이라면 넣어도 됩니다. 청양고추, 홍고추 각각 1개씩 넣어서 매운 것을 잘 먹지 못하는 저도 맛있게 먹었습니다.

등록일 : 2024-07-02 수정일 : 2024-07-02

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