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다시봄

짜장밥

집에서 맛있게 만들어 먹을수 있는 짜장소스로 간편하게 만들어본 짜장밥입니다. 집에서도 중국집 맛을 고스란히 느낄수 있도록 하기위해서 채소육수를 넣었을뿐인데 이렇게 맛있어도 되는건가요~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
짜장밥을 소개합니다.
감자와 양파, 리챔을 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

기름을 넉넉하게 두른후 감자를 넣어서 볶다가 양파가 투명해질때까지 볶아주세요.

볶음팬

채소육수를 자작자작하게 넣어서 보글보글 끓여주세요.

조리주걱

감자가 익을때까지 삶듯이 끓여주세요.
시판중인 짜장소스를 넣어주세요.
짜장소스는 조금씩 넣어가면서 양을 조절해주세요.
재료들과 잘 어울리도록 저어가면서 전분가루 1:1비율로 넣어서 껄쭉하게 해주세요.
바닥에 짜장소스가 눌러붙지 않도록 여러번 저어주세요.
계란후라이를 해주세요.

프라이팬 , 뒤집개

고슬고슬한 밥위에 함께 짜장을 넣어주세요. 계란후라이를 살포시 올려주세요.

접시 , 국자

짜장밥이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
집에서 맛있게 만들어 먹을수 있는 짜장소스로 간편하게 만들어본 짜장밥입니다. 집에서도 중국집 맛을 고스란히 느낄수 있도록 하기위해서 물대신 채소육수를 넣어주면 더 풍미가 좋아진답니다.

등록일 : 2024-07-01 수정일 : 2024-07-01

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

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