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배고픈엄마

토마토 오이 샐러드 만들기 토마토 오이 요리

텃밭에 못난이 오이가 쏟아져 나옵니다. 과일 대신 주전부리 간식 겸 해서 잘라먹기도 하는데 자주 먹으니 물리네요. 요즘 제철인 토마토와 함께 잘게 잘라 토마토 오이 샐러드를 해서 자주 먹고 있습니다. 샐러드는 소스가 있어 그런가요? 오이가 양껏 들어가도 맛있게 잘 먹고 있습니다. 여름엔 시원하고 상큼한 토마토 오이 샐러드가 좋네요.
초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이 2개를 깨끗하게 씻어 가시부분을 필러로 벗겨 준비해 줍니다.그리고 오이 양끝을 살짝 잘라내고 0.5 ~1cm 두께로 썰고 + 4등분으로 잘라 주었습니다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

작은 크기 토마토 2 개를 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 제거하고 1cm 두께 정도로 잘라 잘게 잘라 주었습니다.

토마토 손질법

노란 파프리카 1/2개를 준비해 0.5~1cm 두께로 잘게 잘라 줍니다.

파프리카 손질법

그리고 볼에 담아 고르게 잘 섞어 준 후

볼

먹을 만큼 그릇에 덜어 담아 줍니다.

접시

올리브오일 6 큰 술, 발사믹식초4 큰 술, 꿀 2 큰 술, 소금 1/4 작은 술, 후추 약간, 양파 1/2 개를 다져 넣고 섞어 소스를 만들어 주었습니다.

볼 , 조리용스푼

그리고 소스를 고르게 뿌려 숟가락으로 떠서 드시면 되겠습니다.

등록일 : 2024-06-28 수정일 : 2024-07-01

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#토마토오이샐러드#샐러드
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