간단한 아침국 청경채요리/ 청경채감자국 감자요리 감자된장국

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간단한 아침국 청경채요리/ 청경채감자국 감자요리 감자된장국

누구나 부담없이 먹을 수 있는 간단한 아침국 청경채감자국입니다 된장과 들깨가루 넣고 끓였는데 담백하고 구수하니 맛있어요ㅎ

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
청경채
3개 구매
대파
1/2개 구매
멸치육수
1.5L 구매
들기름
1.5스푼 구매
된장
1.5스푼 구매
국간장
0.5스푼 구매
들깨가루
2스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
계량스푼
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

감자는 얄팍하게 반달썰기해 주세요~

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

청경채는 꼭지만 잘라 한잎씩 떼 놓고 대파는 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주면 재료 준비는 끝!

청경채 손질법

냄비에 들기름 1.5스푼 정도 두르고 중약불에서 감자 넣고 30초만 볶아 주세요~

냄비 , 조리용스푼

감자 한번 볶아 국 끓이면 고소한 맛이 나 좋더라구요~

감자 가장자리가 투명한 색으로 바뀌면 멸치육수 1.5L정도 부어 주세요~

멸치육수 대신 다시팩, 동전육수도 좋고 아무것도 없으면 맹물도 좋습니다

된장 1.5스푼 정도 풀고 보글 보글 10분 정도 끓여 주세요~

콩건더기가 있는 된장은 체에 받쳐 풀어 주세요~

감자가 익으면 청경채 넣고 들깨가루 2스푼, 국간장 0.5스푼 정도 넣어 주세요~

끓이는 중간 떠오르는 거품은 불순물이니 걷어내 주면 좋아요!

후루룩 끓어 오르면 대파 넣고 간을 보고 부족한 간은 가는 소금으로 맞춰 주세요~

한소끔 더 끓여 마무리 하면 청경채 감자된장국 완성입니다

다진 마늘은 뺏는데 취향에 따라 약간 넣어도 좋고 두부나 버섯 추가해도 좋아요!

청경채감자국 관련 상품

등록일 : 2024-06-28 수정일 : 2024-06-28

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#청경채감자국 #감자된장국 #청경채요리 #감자요리 #청경채국 #감자국 #감자청경채국 #된장국 #아침국 #간단아침국

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