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애호박가지전 2가지 한번에 먹는 참~ 특이한 방법 ‼️

애호박도 가지도 넘쳐나는 요즘 어떻게 하면 더 맛나게 먹을까? 고민하다가... 두가지를 합체 해봤어요~! 애호박 가지 사이 부들부들한 두부 으깨넣어 부쳤더니~ 부들하고 담백하네요! 식은것을 먹은 가족들 반응이... 사실 딱히 좋았던건 아니였지만.. 저희 남편은 애써 어르신들이 참 좋아하시겠다~ 한마디에.. 아.......... 개인적으로 제 입맛에는 표고버섯향 솔솔 나는것이 담백한 두부와 야채 조합이 든든해서 딱 한번은 해먹기 좋겠구나~ 두번은 안하겠구나~ ㅎㅎ 애써 간이 부족했나? 싶기도 한 애호박가지전~건강하게 드셔보세요 ^^
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박, 가지는 일정한 간격으로 썰어 소금 살살 뿌려 밑간해요

도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이

애호박 손질법

물기 뺀 으깬 두부, 계란 2개 참기름 1작은술, 진간장 1작은술 소금 1/3~1/2 작은술, 부침가루 2큰술 잘 섞어 반죽해요

볼 , 요리스푼

애호박, 가지는 물기를 제거하고 앞, 뒤로 전분가루 탈탈 묻혀요

채망

애호박 위에 반죽 올리고 가지 올려 덮어요
예열한 팬에 앞, 뒤 노릇하게 구워주면 완성입니다

프라이팬 , 뒤집개

팁-주의사항
두부반죽에 소금간을 충분히 해주세요~

등록일 : 2024-06-27 수정일 : 2024-06-28

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레시피 작성자About the writer

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#두부전#가지전#애호박전#애호박가지전
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