끝없이 들어간다 [대패떡볶이]

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이급식

끝없이 들어간다 [대패떡볶이]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 대패삼겹살을 넣어 떡볶이를 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 60인분]

떡볶이떡
3kg 구매
사각어묵
1kg 구매
대패삼겹살
3kg 구매
육수
15~20L 구매

[양념]

고추장
500g 구매
고춧가루
300g 구매
설탕
300g 구매
후추
50g 구매
다시다
100g 구매

조리도구

오븐팬
구매
요리집게
구매
오븐
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
국자
구매
접시
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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대패삼겹살을 팬에 깔고 180도 오븐에 15분 뒤집어서 15분 노릇하게 구워주세요.

오븐팬 , 오븐 , 요리집게

팬에 육수, 떡, 고추장, 고춧가루, 후추, 설탕을 넣고 끓여주세요.

냄비 , 조리주걱

끓는 동안 어묵, 대파, 양배추를 먹기 좋게 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

준비한 야채를 넣고 졸여주세요.

떡볶이 위에 고기와 파채를 올려주면 완성.

국자 , 접시

: 60인분 기준입니다.

대패떡볶이 관련 상품

등록일 : 2024-06-26 수정일 : 2024-06-27

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #떡볶이 #대패떡볶이

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