오이탕탕이 레시피 오이무침 양념 간장 오이 무침 만들기

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춤추는루나

오이탕탕이 레시피 오이무침 양념 간장 오이 무침 만들기

오이무침 양념에 간장을 넣어 만든 간장 오이 무침 입맛을 잃기 쉬운 더운 날씨에 아삭한 청량함이 식욕을 돋우는 간장 오이 무침 준비했어요. 오이를 더 맛있게 즐기는 방법이기도 해요. 오이 탕탕이라니 이름 너무 귀엽지 않나요? 낙지탕탕이만큼 맛이 있는 오이탕탕이 주방에서 울려 퍼지는 탕탕탕 소리~~~! 딸이 낮잠 자다가 깜짝 놀라요 ^^ 미안 엄마가 스트레스 좀 풀었어! 새콤달콤 짭조름한 간장 오이무침 양념과 아삭한 오이의 식감이 최고예요. 간장의 감칠맛도 좋아요. 시원하고 깔끔 그 자체로 고기 구워 먹을 때나 느끼한 음식 먹은 후 입가심으로 좋겠는데요. 오늘은 여름 반찬 오이탕탕이 레시피 알려드렸어요. 요즘 더워서 진 빠지게 하는데 상큼한 오이 탕탕이로 힘내세요. 감사합니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
마늘
2개 구매
홍고추 생략 가능
1개 구매

[오이 손질 시 ]

굵은소금
0.5숟가락 구매

[오이무침 양념 (계량:밥숟가락)]

간장
3숟가락 구매
설탕
1.5숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
비닐봉지
구매
요리방망이
구매
믹싱볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이는 굵은소금으로 문질러 깨끗이 씻어준 후

산지직송 국내산 백오이 1kg~5kg

필러로 오이에 돋아 나온 돌기를 제거해 주세요.

돌기를 제거하고 양 끝의 꽁지 부분을 잘라주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 약 4~5등분 해주세요.

도마 , 조리용나이프

위생 비닐팩에 오이를 넣고 비닐 입구를 묶어주세요.

※스트레스받았다고 오이한테 화풀이하지 말고 적당히 두드려주세요. 너무 세게 치면 오이가 부서져 식감이 떨어질 수 있어요. 뭐든지 적당히 과하면 안 돼요!

요리방망이

홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 반 토막 자른 후 채 썰어 준비하세요. 홍고추 대신 청양고추를 넣어 매콤하게 즐기면 좋아요.

마늘은 칼등으로 눌러서 으깨준 후 다져주세요.

마늘 손질법

볼에 탕탕 내려친 오이탕탕이 홍고추와 다진 마늘을 넣고

간장 오이 무침이니 간장 3스푼 투하 설탕 1.5스푼 넣고요. 깨소금 1스푼 새콤한 맛을 위해 식초 1스푼 넣어요. 수저로 뒤적뒤적 해주셔도 되고 손가락으로 조물조물 무쳐주셔도 돼요. 간장 양념이 골고루 오이에 베도록 섞어준 후 그릇에 담으면 완성!

: 계량 : 밥숟가락

오이탕탕이 관련 상품

등록일 : 2024-06-26 수정일 : 2024-06-26

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#오이무침 #오이탕탕이 #오이 #오이반찬 #간장오이무침 #반찬 #간단반찬

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