팽이버섯 계란국, 바쁜 아침에 간단하게 호로록 먹기 쉬워요

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그미네

팽이버섯 계란국, 바쁜 아침에 간단하게 호로록 먹기 쉬워요

한국인은 아침 밥상에 국이 빠지면 서운하잖아요. 바쁜 아침에 만들기도 쉽고 간단하게 호로록 먹기 쉬운 국이예요. 누구나 쉽게 만들수 있는 초간단 레시피인데 버섯과 계란이 들어가서 영양면에서도 손색이 없답니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1/2봉지 구매
계란
1개 구매
부추
10가닥 구매
양파
1/2개 구매
생수
500ml 구매
홍고추
1/3개 구매
코인육수
1개 구매

[양념]

참치액
1/2T 구매
국간장
1/2T 구매
맛술
1T 구매
다진마늘
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯은 흐르는 물에 씻어 2등분하고, 양파는 어슷썰기, 부추는 4~5cm 정도로 자른다 ***재료의 길이가 비슷해야 요리의 완성도가 높아요

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

계란은 알끈을 제거하고 그릇에 풀어둔다 ***계란을 2개 넣어도 괜찮아요

볼 , 요리젓가락

냄비에 생수 500ml와 코인 육수 1개, 참치액 1/2T, 국간장 1/2T를 넣고 끓으면 먼저 양파와 팽이버섯을 넣는다

양파가 투명하게 익으면 다진 마늘과 부추를 넣고 계란을 빙 둘러가며 부어준다 ***계란을 붓고 바로 젓지 않고 조금 둔 후 계란이 익으면 저어줘야 깔끔해요

맛술 1T와 청홍고추를 넣고 불을 끈다 ***모자란 간은 소금으로 한다

재료도 만들기도 간단하지만 가성비가 좋은 팽이버섯 계란국 완성

국자 , 대접

: ***재료를 손질할 때 길이를 비슷하게 하면 요리의 완성도가 높아요 ***계란을 붓고 바로 젓지 않고 조금 둔 후 계란이 익으면 저어줘야 깔끔해요

팽이버섯계란국 관련 상품

등록일 : 2024-06-22 수정일 : 2024-06-26

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다

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#팽이버섯 #계란 #아침국 #초간단

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