오이지무침레시피 /입맛살리는 즉석오이지무침만드는법/ 오이지무침양념 /여름반찬오이지 /초간단반찬 오이지

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요리하는지나아씨

오이지무침레시피 /입맛살리는 즉석오이지무침만드는법/ 오이지무침양념 /여름반찬오이지 /초간단반찬 오이지

안녕하세요. 요리하는지나아씨입니다. 요즘 날씨가 점점 더워질수록 여름반찬 어떤걸 만들면 좋을지 고민하게되네요. 음식을 상온에 두면 금방 상하기 쉬운 높은 온도이니만큼 , 음식관리에 신경을 좀 더 써야겠어요. 그래서 오늘 만들어볼 레시피는 간단한 여름 밑반찬 종류로 준비해보았습니다. 씹는 식감도 너무 재미있고, 즉석에서 매콤 짭쪼롬하게 무쳐내 입맛을 돋구는 그야말로 멈추지 않는 젓가락질의 주인공인데요 :) "오이지무침" 쉽고 간단하게 알려드릴께요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피재료]

오이지 절인
5개 구매

[양념재료(계량기준=어른수저)]

고추가루
3T 구매
매실액
1T 구매
통깨
1T 구매
설탕
1T 구매
다진마늘
1T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료준비할께요!

오이지를 얇게 썰어주세요. 어떻게 써느냐에 따라 식감이 달라지는 오이지랍니다. 취향껏 굵기조절해서 썰어주시면 됩니다.

도마 , 조리용나이프

짠기를 빼주려고 물에 5분정도 담가두었어요.

오이지 물기를 꽉 짜주세요.

먼저, 고추가루 3T 넣고 색을 입혀주세요.

조리용스푼

다진마늘 1T

설탕1T

매실액1T

통깨1T 조물조물 양념이 고루 배이게 무쳐주세요.

여름반찬으로 거뜬한 "오이지무침" 아삭아삭 씹을때마다 개운하고, 맛나요 오이지 특유의 식감이 너무 좋아요.

: 오이지절임 자체에 간이 배어있으니, 추가되는 양념도 굉장히 간단명료해요~ 한번에 많은 양을 무쳐 보관하기보다는, 그때그때 즉석으로 무쳐먹는게 더 맛있는거 아시죠?^^

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2024-06-21 수정일 : 2024-06-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

댓글 0

#오이지무침 #오이치무침양념 #오이지무치는방법 #즉석오이지무침 #여름반찬오이지 #여름반찬만들기 #초간단반찬오이지 #요리하는지나아씨

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