[농심 둥지냉면 레시피 공모전] 오이미역동치미냉면

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[농심 둥지냉면 레시피 공모전] 오이미역동치미냉면

여름에 맛있게 즐겨먹는 둥지 동치미물냉면에 오이미역냉국을 더하면 더 시원하고 더 맛있는 요리가 됩니다. 특별한 재료가 없어도 초간편 레시피로 맛있게 즐길 수 있는 오이미역동치미물냉면 면발은 쫄깃하고 동치미육수는 아주 시원하고 맛있습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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채반
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냄비
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밀폐용기
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요리젓가락
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면기
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 꽃소금 조리법

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농심 둥지동치미물냉면에 오이미역냉국을 더한 오이미역동치미냉면은 더없이 시원하고 맛있어서 한그릇만 먹어도 무더위 걱정이 없습니다.

여름이면 즐겨먹는 시원한 동치미 육수가 매력적인 동치미물냉면과 새콤달콤 매콤한 비빔냉면을 구매했습니다.

오늘은 동치미 물냉면에 여름철 별미 오이미역냉국을 더해서 즐겨보려고 합니다.

오이는 채썰고 적양파는 채썰어서 찬물에 담가서 매운맛을 제거하고, 계란을 삶아서 껍질벗겨 준비하고, 건미역은 물에 불렸다가 헹구어서 물기를 제거해 놓습니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반 , 냄비

볼에 생수 600ml를 넣고 둥지냉면 동치미 육수를 넣어서 섞은 다음, 식초 2T, 액젓 1T, 꽃소금 1t를 더 넣어서 육수를 준비한 후, 오이, 양파, 미역, 마늘을 넣고 섞어서 오이미역냉국을 만들어서 냉장보관합니다.

볼 , 밀폐용기

둥지 동치미냉면을 준비합니다.

끓는물에 둥지냉면 육수를 넣고 6분간 삷아줍니다.

냄비 , 요리젓가락

찬물에 바락바락 비벼서 전분기를 뺀 후 체에 건져놓습니다.

냉면 그릇에 면을 담은 후,

미역냉국과 얼음을 돌려담고, 고명으로 삶은계란과 토마토를 올린 후 통깨를 뿌려주면 완성입니다.

: 오이, 양파, 미역이 들어가니까 생수를 원래의 양보다 조금 더 넣고 양념도 추가해야합니다. 추가되는 생수와 양념은 기호에 따라 추가하시면 됩니다.

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등록일 : 2024-06-19 수정일 : 2024-06-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lifely1127

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