고추장 진미채 볶음 레시피 간단한 양념 오징어채

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단댕이의요리

고추장 진미채 볶음 레시피 간단한 양념 오징어채

한번 먹으면 계속 손이가는 중독성 있는 반찬 진미채볶음! 초보자분들도 많은 재료 필요없이 맛있고 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

진미채
200g 구매
마요네즈
2수저 구매
식용유
1바퀴 구매
올리고당
1수저 구매
통깨
구매

[양념(어른수저)]

고추장
2수저 구매
고춧가루
1수저 구매
진간장
1.5수저 구매
다진마늘
0.5수저 구매
흑설탕
1수저 구매
참기름
1수저 구매
물
4수저 구매

조리도구

채반
구매
볼
구매
숟가락
구매
소스볼
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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진미채 200g을 흐르는 찬물에 한두 번 헹궈준 뒤 물기를 털어주세요

물기를 털어준 진미채를 볼에 넣고 마요네즈 2수저를 넣어 골고루 버무려놔주세요

볼 , 숟가락

양념장을 만들어주세요 설탕 1, 고춧가루 1, 진간장 1.5, 다진마늘 0.5, 고추장 2, 참기름 1, 물 4수저 넣고 잘 저어 섞어주세요

프라이팬에 식용유 한 바퀴 둘러준 뒤 양념장을 모두 넣어 끓여주세요

중불

양념장에 보글보글 기포가 생기면 약불로 줄인 뒤 마요네즈에 버무려놓은 진미채를 넣어주세요

조리주걱 , 요리젓가락

양념을 묻혀준다느낌으로만 볶아주고, 너무 오래 볶지는 마세요

양념이 다 입혀지면 올리고당 1수저 넣고 볶아주세요

마무리로 통깨 뿌려주면 완성입니다

적당히 짭짤 달콤 매콤해서 쌀밥 생각이 절로나요 전혀 딱딱하지않고 부드러운게 너무 맛있습니다!

: 반찬으로도 좋고 맥주안주로도 너무 맛있는 진미채 볶음 입니다

고추장진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2024-06-18 수정일 : 2024-06-18

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레시피 작성자About the writer

단댕이의요리

간단한 재료로 만드는 자취인의 맛있는 요리레시피

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#진미채요리 #진미채볶음 #고추장진미채 #오징어채볶음 #고추장오징어채 #반찬종류 #초간단밑반찬

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