둥지냉면 포케

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소랑이

둥지냉면 포케

최근 다이어트에 관심이 많은 현대인들에게 냉면을 먹으면서도 칼로리 걱정 없이 먹을 수 있는 레시피를 만들고자 하여 둥지냉면을 이용하여 시원한 다이어트 냉면 포케 샐러드를 만들었습니다. 야채는 취향에 따라 추가하고 뺄 수 있어서 입맛에 따라 조정해주시면 되며, 면의 섭취량을 줄이고 야채를 많이 섭취하여 건강에도 좋고 칼로리도 낮춘 다이어트 건강 레시피입니다. 면의 사용량을 줄여 둥지냉면 1개 당 2인분입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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접시
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냄비
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요리집게
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유리볼
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채반
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노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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둥지냉면과 재료를 준비합니다. (사진 상 재료는 충분하게 준비한 재료로 실제 레시피의 사용량은 레시피를 참고해주세요.)

양파, 오이, 당근, 적채는 채 썰고 방울토마토는 절반으로 잘라줍니다.

양파 1/2, 오이 1/2, 당근 1/2, 적채 1~2 잎 채썰기 및 방울토마토 5개 1/2 컷팅

도마 , 조리용나이프 , 접시

야채는 얇게 썰어야 식감이 좋고 한입에 먹기 편하며, 육수에 절이는 시간이 줄어듭니다.

당근 손질법

끓는 물에 소금 약간을 투여 후 닭가슴살을 7분 데친 후 얇게 찢어줍니다.

닭가슴살, 소금 약간, 후추(없어도 무방)

냄비 , 요리집게

둥지냉면의 면과 건더기 스프는 끓는 물에 3분 끓여줍니다.

둥지냉면 면은 끓일 때 바로 저어주어 붙는 것을 방지한다.

액상 스프를 물 250 ml에 풀어주고 방울토마토를 제외한 채 썬 야채를 담가 15분간 절여줍니다.

야채를 액상 스프 자체의 나트륨으로 절여주어 맛있는 냉면 육수를 야채에 스며들게 만들고 육수는 야채의 향이 들어가 더욱 풍미가 깊어집니다.

야채의 두께에 따라 절이는 시간이 더 걸릴 수 있습니다.

따로 절임물을 사용하지 않아서 칼로리 걱정 X, 편리함 O

육수는 채에 걸러 야채를 걸러주고 절반을 자작하게 부어줍니다.

스리라차 소스는 취향에 맞게 넣어줍니다.

저는 15~ 20 ml 넣어주었습니다. 취향이 모두 다르기 때문에 드시면서 스리라차 소스를 넣어주는 것을 추천드립니다.

완성!

드실 때 섞어서 드시면 됩니다.

: 야채는 얇게 썰어야 면과 함께 한입에 먹기 좋습니다. 야채가 두껍게 썰리면 육수로 절여지는 시간이 길어질 수 있습니다.

둥지냉면포케 관련 상품

등록일 : 2024-06-17 수정일 : 2024-06-18

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자취생 요리

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#둥지냉면 #만개의레시피 #냉면 #냉면포케 #포케냉면 #누들포케 #다이어트 #여름음식 #자취요리 #쉬운요리

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