아이들도 잘 먹는 단호박카레 만드는법 단호박요리 카레만들기

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김진옥요리가좋다

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[재료]

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▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

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단호박을 베이킹소다와 식초를 넣고 잠길정도의 물에 15분정도 담궜다가 흐르는물에 깨끗하게 세척해줍니다.

세척한 단호박을 절반 자른후 씨를 제거하고~ 토막내어줍니다. ***단호박 절반 씨를 제거하고 무게가 300g입니다.

도마 , 조리용나이프

단호박 손질법

양파1개(작을때는1개반 280g) 큼직하게 토막내고요~ 당근 작은크기로 1개( 클때는 1/2개. 130g) 작게 토막내어줍니다.

양파 손질법

돼지고기 카레용고기 150g 키친타올위에 올려 핏기를 제거합니다.

볶음팬에 식용유1T반.다진마늘1T를 넣고 핏기제거한 돼지고기를 넣은후 중불에서 달달 볶다가 돼지고기 표면이 하얗게 변하면 준비한 단호박.양파.당근을 넣고 1~2분 더 볶아줍니다. 여기에 물750ml와 소금소량 넣고요~ (소금은 완두콩알만큼) 센불에서 끓어오르면 중불로 줄여 3~4분 끓여준후 카레가루100g을 거품기를 이용해서 잘 풀어줍니다. 카레가루를 잘 풀어준후~ 주걱으로 저어주면서 1분정도 끓이다가 걸죽해지면 완성입니다.

볶음팬 , 요리스푼

단호박카레는 아이들도 잘먹는 요리랍니다. 단호박카레 맛있게 성공하시고요~ 행복한 하루 보내세요 *^^*

플레이팅접시

단호박카레 관련 상품

등록일 : 2024-06-17 수정일 : 2024-06-17

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김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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#단호박카레 #단호박요리 #카레만들기 #카레재료 #카레만드는법 #단호박카레레시피 #단호박카레만드는법

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