유아식 ) 찜닭 레시피 .. 간장찜닭 단짠단짠 찜닭

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유주니네cooking

유아식 ) 찜닭 레시피 .. 간장찜닭 단짠단짠 찜닭

아들이 치킨을 너무너무 좋아하지만 몸에 좋지 않아 매번 사줄수 없어서 닭정육 사다가 치킨까스, 구이용, 찜용으로 각각 소분해서 사용하거든요. 오늘은 찜용 꺼내서 당면 넣고 찜닭해줬더니 밥 한그릇 뚝딱했어요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭정육
200g 구매
당면
25g 구매
당근
조금 구매
양파
1/3개 구매
물
300ml 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
굴소스
0.5큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
올리고당
2/3큰술 구매
후추
조금 구매
참기름
0.5큰술 구매
깨
조금 구매

조리도구

냄비
구매
볼
구매
궁중팬
구매
조리용스푼
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그릇
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 당면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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닭정육 200g을 적당한 크기로 잘라서 끓는물에 살짝 데친후 깨끗하게 씻어주세요.

간장 3큰술, 굴소스 0.5큰술, 설탕 2/3큰술, 다진마늘 0.5큰술, 올리고당 2/3큰술, 후추를 넣고 섞어주세요.

볼 , 조리용스푼

볶음팬에 준비해 놓은 닭고기를 넣고 만들어 놓은 양념과 물300ml를 넣고 센 불에 끓여주세요.

끓으면 약불로 바꿔서 졸여주세요.

물이 반 정도 줄어 닭고기가 익으면 불려놓은 당면을 넣고 당면이 익을때까지 끓여주세요.

당면 손질법

물이 자박하게 졸여지면 간을 봐주시고 참기름, 깨를 넣어 한번 볶아주세요

마지막으로 그릇에 담아 한끼해결~

: 찜닭이 남으면 당면은 건져서 보관해주세요. 남은 찜닭은 잘게 잘라 밥 비벼주시면 또 맛있는 한끼가 됩니다.

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등록일 : 2024-06-13 수정일 : 2024-06-13

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://youtube.com/@hyj_mam?si=3nCc1sDQMbeaSM5X

sns

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#유아식 #찜닭 #닭고기 #닭정육 #아이반찬 #반찬 #밥반찬

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