상추겉절이 만드는법 상추겉절이 양념 상추 요리 레시피

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haru

상추겉절이 만드는법 상추겉절이 양념 상추 요리 레시피

싱싱한 상추에 겉절이 양념을 넣어 무치는 상추겉절이입니다. 짜지 않게 만들어 듬뿍듬뿍 계속 집어 먹게 되는 맛~ 상추겉절이를 듬뿍 넣어 비빔밥으로 만들어 드시면 간단한 한끼 식사로도 좋아요 :)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추
100g 구매
양파
1/4개 구매
청양고추 선택
1개 구매

[양념]

다진마늘
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
식초
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

[상추 세척시]

식초
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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상추는 흙을 털며 가볍게 세척한 뒤 상추가 잠길 정도의 물에 상추를 담구어 식초 1스푼을 넣어 5분 담구었다 흐르는 물에 한번 더 세척하여 물기를 털어 준비합니다.

상추 손질법

세척 후 물기를 제거 한 상추는 칼을 이용하거나 손으로 찢어 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다

양파는 가늘게 채 썰어 주세요.

양파 손질법

매콤한 맛을 좋아하신다면 청양고추를 넣어 주는데요 , 청양고추는 송송 썰어 주세요.

상추 겉절이 양념은 다진마늘 1/2스푼 , 고춧가루 1스푼 , 간장 1스푼 반 , 설탕 1/2스푼 , 식초 1/2스푼 , 참기름 1스푼 , 통깨 1/2스푼을 넣어 주세요.

손이나 젓가락을 사용해 양념이 고루 섞이도록 가볍게 섞어 무쳐 주면 상추겉절이 완성입니다.

너무 강하게 무치면 상추가 짓무르며 풋내가 날 수 있습니다.가볍게 무쳐 주세요.

이대로 반찬으로 드셔도 좋고 계란프라이 하나 올려 비빔밥으로 드시면 간단하게 한 끼 식사로도 좋아요 :)

: 상추겉절이는 무쳐 놓으면 시간이 지날수록 상추의 숨이 죽으며
물이 생기니 한번 드실 정도로만 그때그때 만들어 드세요 :)

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-06-10 수정일 : 2024-06-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#상추 #상추겉절이 #상추겉절이양념 #상추요리

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