숙주 나물 무침 숙주 아삭하게 데치는 법

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오즈

숙주 나물 무침 숙주 아삭하게 데치는 법

누구나 쉽게 만들 수 있는 숙주 나물

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주
380g 구매
피망
조금 구매
대파
조금 구매
당근
조금 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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냄비
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접시
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노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

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▶ 피망 보관법

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숙주는 1~2회 헹궈 주세요.

믹싱볼 , 채반

숙주 손질법

준비된 야채는 얇게 채 썰어 준비한다.

도마 , 조리용나이프

피망 손질법

냄비에 물 1리터를 팔팔 끌여 숙주를 데친다. 숙주는 30~1분 이내에 꺼내야 한다.

강불

숙주가 잔열로 익기 때문에 덜 익었을 때 꺼내야 한다.

차가운 물에 2회 정도 헹구어 빠르게 열을 식혀 주고 5분 정도 물을 빼준다.

숙주에 마늘, 액젓, 소금, 참깨, 참기름을 넣어 기호에 맞춰 간을 한다.

간이 된 숙주에 야채를 넣고 살살 버무려 준다.

접시에 담아 낸다.

: 숙주는 아주 짧은 시간에 삶아내야 합니다.

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-06-09 수정일 : 2024-06-10

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직접 요리하는게 즐거운 오즈입니다.

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#숙주 #숙주나물 #숙주무침 #나물반찬

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