애호박찜..

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행복한미야미니맘

애호박찜..

울 언니가 알려주신 레시피로 애호박찜 만들었어요. 콩가루와 들깨가루로 버무려 찜을 만드니 달큰고소한게 너무 맛있어요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박 400g
1개 구매
날콩가루
1컵 구매
들깨가루
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

[양념]

만능간장
2큰술 구매
청양고추
1개 구매
새우젓국물
1큰술 구매
마늘
1작은술 구매
깨
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
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키친타올
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접시
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▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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애호박은 반으로 자른 뒤 좀 도톰하게 어슷 썰어

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

볼에 담고 소금 1/2큰술 넣어 10분간 절여요.

절여진 애호박에 콩가루 1컵.들깨가루 1큰술을 넣어 버무려요. 이때 수분이 너무 많으면 키친타올로 수분을 제거한 후 콩가루에 버무려요.

냄비에 물이 끓으면 불을 끄고

삼발이 넣고 천이나 실리콘패드를 깔고

삼발이 , 실리콘패드

애호박을 올려요.

애호박위에 천이나 실리콘패드 얹고

뚜껑덮어 5분~5분 30초 쪄요.

그 사이 종지에 만능간장 2큰술 넣고 청양고추 1개 잘게썰어 넣어요.

새우젓국물 1큰술.마늘 1작은술 깨 1큰술 넣어 양념장을 만들어요.

아삭아삭하게 잘 쪄진 애호박을

접시에 담아요.

양념장과 곁들여내요.

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등록일 : 2024-06-09 수정일 : 2024-06-10

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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