<둥지냉면 레시피 공모전> 둥지 비빔냉면 볶음밥

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푸드디렉터요알남

<둥지냉면 레시피 공모전> 둥지 비빔냉면 볶음밥

둥지냉면 비빔냉면을 활용한 잡채밥 스타일의 볶음밥 입니다. 다양한 스타일로 변형이 가능합니다. 밥을 넣고 볶은뒤, 비빔냉면에 양념을 넣고 버무린뒤 잡채밥 처럼 활용해도 됩니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

둥지냉면 비빔냉면
1봉지 구매
대파
1/2대 구매
계란
1개 구매
쌀밥
100g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
주방가위
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프라이팬
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요리스푼
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접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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둥지냉면 비빔냉면 한봉지를 준비한다.

대파는 송송 썬다.

도마 , 조리용나이프

계란 1개를 풀어서 준비한다.

볼 , 요리젓가락

둥지냉면 비빔냉면은 끓는 물 800ml에 면 넣고 약한 불로 3분간 삶는다.

냄비 , 요리젓가락

삶은 면은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

물기를 제거한 면은 볼에 담아 가위로 최대한 잘게 자른다.

볼 , 주방가위

프라이팬에 식용유, 대파를 넣고 센 불로 볶는다.

프라이팬 , 요리스푼

센불에서 1분 정도 볶아 주세요.

파기름이 만들어지면 계란, 면, 밥 100g, 냉면 숙성비빔장, 북어고명을 넣고 센 불로 3분 정도 볶는다.

센 불에서 3분 정도 타지 않게 볶아 주세요.

<잡채밥 스타일로 만들기>
1. 대파, 계란, 밥만 넣고 볶아주세요.
2. 면은 삶아서 비빔냉면 숙성비빔장을 넣고 버무려 주세요.
3. 그릇에 볶음밥을 담고, 냉면을 올려준다.

냉면볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-06-09 수정일 : 2024-06-10

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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#둥지냉면 #레시피 #활용 #비빔냉면 #공모전 #냉면밥 #냉면볶음밥

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