[건강 집밥] 케일페스토, 건강도 맛도 좋은 만능 페스토

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꾸니맘

[건강 집밥] 케일페스토, 건강도 맛도 좋은 만능 페스토

안녕하세요. 꾸니맘입니다:) 얼마전에 지인분께서 직접 농사지으신 케일을 선물로 주셨어요. 다 먹기에 양이 많아서 어떻게 먹어볼까 하다가 페스토로 만들어보면 어떨까 해서 도전!

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약을 하나도 안친 거라 벌레가 많이 먹긴 했지만 유기농의 매력이쥬 ㅎㅎㅎ 억센 줄기는 걷어내고 잎만 쓸거에요. 아주 살짝 데쳐서 사용하시면 보존기간이 길어지지만 저는 뭔가 생야채의 향을 강하게 느끼고 싶어서 생으로 쓸거에요. 큰 접시로 한 대접 준비했어요.

사진보다 훨씬 사용을 많이 했는데요. 잣을 넣어주면 좋겠지만 비싸니까 땅콩빼고 견과류를 준비해주세요. 아몬드나 호두 캐슈넛 대환영입니다

마늘은 3-5알 준비하세요.

레몬(라임즙) 준비 5-8스푼 올리브 오일 준비 한컵

전부 투하합니다.

올리브오일 한컵

소금 조금 아까워서 안넣으려던 줄기 아주 조금 추가 ㅎㅎㅎ 근데 맛을 생각하면 잎만 넣으세요. 그래야 맛있어요.

후추 갈갈

갈갈 사실 파마산치즈가루를 넣어주시면 좋은데 저희는 없어서 생략 ㅎㅎㅎㅎ 모든 재료들은 취향에 맞게 가감해주시면 됩니다.

예쁘게 갈아졌죠♥️ 색이 정말 고와요♥️

병을 깨끗하게 소독해 놓고요.

밀폐유리병

예쁘게 담아주기 ㅎㅎㅎ

두병이나 나오니 든든하쥬 ㅎㅎㅎㅎ 케일향이 묘하게 나는데 거슬리지 않고 건강한 맛이에요.

빵에 발라서 먹어도 좋고요. 파스타로 드셔도 정말 맛있어요. 면 삶고 불끄고 페스토 넣고 비빔비빔 해주시는겁니다. 그 때 뜨거운 면에 치즈 같이 넣고 비비시면 핵존맛♥️ 만들기도 쉽고 건강에도 좋으니 꼭 만들어보세요

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등록일 : 2024-06-07 수정일 : 2024-06-11

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레시피 작성자About the writer

내 삶을 바꾸는 건강한 식단을 실천하는 꾸니맘입니다:) 최대한 쉽고 건강한 요리법을 알려드릴게요❤︎

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#케일 #케일페스토 #케일요리 #케일활용 #케일파스타 #건강집밥

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