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집밥테이블
고기가 없다고
야채가 다 갖추어지지 않았다고
카레 만들기 주저하셨다면
냉장고에 있는 재료들로
카레 부드럽고 쉽게 만들어 보세요
고기랑 기름 없이 쉽게 부드러운 맛이 나는 어묵카레 만들어 볼게요
감자 1개(230그램) 준비했어요
껍질 깎고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해 주세요
당근 2분의 1개도 감자 썰었던 크기와 비슷하게 깍둑썰기 하시구요
양파 1개도 감자, 당근 크기에 맞춰 썰어 줍니다
어묵 200그램은 물에 씻어 기름기 대충 제거하고 두께감 있게 채 썰어요
어묵 세로 방향으로 가운데를 잘라 깍둑썰기로 해도 좋아요
팬에 물 600ml 넣어 끓여 주세요
물 끓는 동안 카레가루 풀어 줄건데요
볼에 카레가루 100그램, 물 100ml, 우유 100ml 부어 주세요
카레에 우유를 넣으면 부드럽고 맛에 풍미가 느껴지더라구요
이제 덩어리진 게 없도록 잘 풀어주세요
그릇 옆 쪽으로 덩어리를 으깨어 주면 잘 풀어져요
물이 끓어오르네요
먼저 썰어둔 감자와 당근 넣어 주세요
단단한 채소부터 익히는 게 좋더라구요
끓기 시작하면 3분 정도 익혀 주세요
이제 어묵과 양파 넣어 주구요
재료들 골고루 섞어 놔줍니다
끓기 시작하면 2분 정도 익히세요
풀어 놓은 카레가루 넣어 주시구요
어묵 대신 닭가슴살이나 소고기, 돼지고기, 사각햄을 넣어도 좋답니다
카레는 취향에 맞게 냉장고에 있는 것들을 이용하면 다 맛있더라구요
슬슬 저어 주면서 끓기 시작하면 2~3분 정도 익혀 줍니다
한 그릇 요리로 간단한 카레는 누구나 맛있게 할 수 있어요
#어묵요리#카레만들기
등록일 : 2024-06-07 수정일 : 2024-06-07
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