마늘쫑고추장볶음

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행복한미야미니맘

마늘쫑고추장볶음

고추장양념에 마늘쫑을 볶으면 알싸한맛과 아삭한 식감이 매력적인 밥반찬이 된답니다. 친구가 알려준 레시피 참고해 먼들었어요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
300g 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
매실청
1.5큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
만능간장
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매
찬기
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘쫑은 깨끗이 씻어
.

물기를 빼요

마늘종 손질법

마르거나 끝이 딱딱한 부분은 잘라내고 3~4cm 길이로 잘라요.

도마 , 조리용나이프

끓는물에 소금 1큰술 넣고

냄비 , 조리용스푼

마늘쫑을 넣어 30초~1분정도 데쳐요.
*Tip마늘쫑의 굵기.연한 정도에 따라 데치는 시간은 달라질수 있어요.

찬물에 행궈 체에 건져 물기를 빼요.

팬에 고추가루 1큰술, 고추장 2큰술, 매실청 1.5쿤술, 올리고당 2큰술, 만능간장 2큰술을 넣어

프라이팬 , 조리용스푼

골고루 섞어요.

중약불에서 양념을 끓여요.

양념이 끓으면

마늘쫑을 넣어

2~3분 볶아요.

양념이 골고루 베이면

불을 끄고 참기름 2큰술.깨 1큰술 넣어휘리릭 섞어 완성해요.

접시에 담아요.

마늘쫑고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2024-06-07 수정일 : 2024-06-10

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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