콩국수 (콩대신 두유와 두부를 이용한 콩국물만들기)

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ariel1007

콩국수 (콩대신 두유와 두부를 이용한 콩국물만들기)

고소한 콩국수를 자주 먹게 될 여름이 다가옵니다. 콩물의 비릿함에 민감한 분들도 잘 드실 콩국수를 소개 합니다

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두유
500ml 구매
순두부
1팩 구매
피넛버터
2스푼 구매
소금
0.5스푼 구매
오이
1/5개 구매
방울토마토
3개 구매
통깨
약간 구매
소면
2인분 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
믹서기
구매
조리용스푼
구매
볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
면기
구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소면 손질법

조리순서Steps

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끓는 물에 소면을 넣고 삶다가 물이 우르르 끓어오르면 찬물 1컵을 붓고 다시 끓이기를 2~3번정도 반복해 소면을 삶아준다.

센불

삶은 소면은 찬물에 바락바락 씻어 물기를 빼 준다.

믹서기에 두유 500ml, 순두부 1팩, 피넛버터 2스푼을 넣고 갈아준다.

믹서기 , 조리용스푼

소금 0.5스푼을 넣고 고루 섞다가 부족한 간은 소금으로 맞춰준다.

오이는 가늘게 채 썰고 방울토마토는 2등분 해 준다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

그릇에 삶은 소면을 담아준다.

갈아놓은 콩물을 담고 방울토마토와 오이를 올린 후 통깨를 약간 뿌려준다.

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등록일 : 2024-06-04 수정일 : 2024-06-04

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#두유요리 #순두부요리 #콩물 #콩물만들기 #콩국수 #국수요리 #면요리 #점심메뉴 #한그릇음식

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