간단한데 폼나는 집들이음식 불고기 샐러드/ 소불고기 샐러드 레시피/ 불고기양념 만들기

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김진옥요리가좋다

간단한데 폼나는 집들이음식 불고기 샐러드/ 소불고기 샐러드 레시피/ 불고기양념 만들기

안녕하세요 김진옥입니다. 오늘 소개하는 요리는 제가 손님초대상 메뉴로 폼나게 올리고 싶을때 자주 만드는 요리로 소불고기 샐러드입니다. 소불고기를 양념에 재워서 볶으고~ 샐러드야채에 오리엔탈 드레싱 곁들이는건데요 요리를 전혀 못하시는 분들이라면 양념에 재운 소불고기 구입하셔서 볶으고~ 샐러드야채에 시판하는 오리엔탈드레싱 뿌리시면 멋진 요리가 탄생한답니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

[소불고기 재울때]

간장
2.5T 구매
다진마늘
1/2T 구매
다진파
2T 구매
후춧가루
소량 구매
미림
1T 구매
깨
1/2T 구매
올리고당
1.5T 구매
참기름
1/2T 구매

[오리엔탈드레싱]

조리도구

볼
구매
키친타올
구매
위생장갑
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

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소불고기300g은 키친타올 위에 올려 핏기를 제거하고 그릇에 담아준후 다진마늘1/2T.다진파2T. 간장2T반.후춧가루소량. 미림1T.깨1/2T. 올리고당1T반.참기름1/2T를 넣고 조물조물 재워줍니다.
***소불고기가 냉동일때는 양념을 따로 만들어서 부어주시는것이 좋습니다.

볼 , 키친타올 , 위생장갑

어린잎채소와 샐러드 채소는 300~400g정도 기호에 맞게 준비하셔서 찬물에 담뒀다가 체에 받쳐 물기를 쭉 빼줍니다.

볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

양파 손질법

양파반개는 곱게 채썰어서 찬물에 5분정도 담궈 매운내를 제거하고 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

그릇에 갈은깨1T. 꿀 또는 올리고당2T. 레몬즙3T(또는 식초). 간장4T. 올리브오일2T를 넣고 섞어 오리엔탈 드레싱을 만들어줍니다. ***시판하는 오리엔탈 드레싱 사용하셔도 됩니다.

소스볼 , 스푼

팬에 양념에 재운 불고기를 중불에서 달달 고기가 완전히 익을때까지 볶아준후 한김 식혀줍니다. 접시에 물기뺀 샐러드채소.채썬 양파 올리고 불고기 한김 식힌거 올리고 드레싱 곁들여서 드시면 완성입니다.

프라이팬 , 조리주걱

기호에 따라 드레싱은 곁들이시고요~ 새싹이나 방울토마토를 썰어서 곁들여도 좋습니다. 손님오실때 폼나는 소불고기샐러드~ 맛있게 성공하시고요. 행복한 하루 보내세요 *^

플레이팅접시

불고기샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-06-04 수정일 : 2024-06-04

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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#불고기샐러드 #소불고기샐러드 #손님초대요리 #집들이음식 #불고기샐러드레시피

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