최화정 오이 김밥 만들기

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하니맘

최화정 오이 김밥 만들기

탄수화물은 적게, 야채는 많이 먹을 수 있는 다이어트 김밥입니다. 쌈장을 올려 모양도 예쁘고, 개운하게 먹을 수 있는 맛있는 김밥이에요. ^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[단촛물 만들기]

식초
4T 구매
설탕
2T 구매
소금
1/3T 구매

[쌈장 만들기]

시판 쌈장
1T 구매
청양고추
1개 구매
깨소금
1/2T 구매
참기름
1/2T 구매

조리도구

소스볼
구매
계량스푼
구매
주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
밥주걱
구매
위생장갑
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접시
구매

노하우

▶ 단촛물 조리법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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단촛물을 먼저 만들어 줍니다. 설탕 2T

소스볼 , 계량스푼

식초 4T

소금 1/3T를 넣고 잘 저어주세요. 소금과 설탕이 녹는데 시간이 좀 걸리니, 다른 재료 준비하면서 중간중간 한번씩 저어주세요.

시판 단촛물 사용하면 편합니다. 대신, 단촛물은 자주 사용하는 양념이 아니라 경제적인 측면에서는 필요한 만큼만 조금씩 만들어 쓰는게 좋기도 합니다.

오이는 깨끗이 씻은 후, 필러를 이용해 오톨도톨한 부분만 대충 벗겨주세요.

오이 손질법

끄트머리는 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

청양고추 1개는 얇은쪽을 한 손으로 잡고, 두꺼운쪽을 열십(+)자로 갈라줍니다. 그대로 잡고 흔들어서 씨를 대충 털어주세요.

2mm정도로 잘게 썰어줍니다.

볼에 시판쌈장 1T

썰어놓은 청양고추

깨소금 1/2T

참기름 1/2T을 넣고 잘 섞어주세요.

쌈장 소스 완성입니다.

바쁘고 힘들때는 시판 쌈장만 그대로 이용하셔도 무방합니다. 하지만 요렇게 추가로 양념해주면 더욱 맛있죠. ^^

밥은 고봉밥으로 한 공기 준비해 줬어요. 330g이 나오네요.

만들어둔 단촛물을 4T 넣고 빠르게 섞어줍니다.

믹싱볼 , 밥주걱

눈대중으로 해서 2덩이로 나눠줬어요.

김밥김위에 밥 한덩이를 얇게 펼쳐놓고, 오이를 넣고 김밥을 말아줍니다.

밥을 펼칠때 고르고 얇게 펼쳐지게 해주세요.

대충 깔면 나중에 동그란 모양이 깨져서 나오더라고요.

참기름 1/2T을 김밥 2줄에 적당히 발라줍니다.

먹기 좋은 두께로 썰어주세요.

이때까지는 모양이 별로 이쁘진 않아요. ^^ 이제 김밥위에 만들어 놓은 쌈장을 올려줄거예요.

오이 한 가운데에 쌈장을 적당량 올려주면 완성입니다.

최화정 오이 김밥 만들기 완성입니다.

오이김밥 관련 상품

등록일 : 2024-05-31 수정일 : 2024-05-31

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맛있고 행복한 하루하루를 열어가려 합니다.

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