바지락봉골레파스타 바지락 요리 오일파스타 만들기

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구월동윤스키친

바지락봉골레파스타 바지락 요리 오일파스타 만들기

통통한 바지락을 활용한 봉골레파스타 만들기입니다 조개육수와 올리브오일의 감칠맛이 아주 좋아요 손님초대요리로도 좋습니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
400~500g 구매
파스타면
2인분 구매
통마늘
8~10알 구매
페페론치노
3~5개 구매
샐러리
1/2대 구매

[양념]

올리브오일
3~4숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
면수
100ml 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
국자
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비하기 바지락은 미리 해감해주세요

스텐트레이 , 볼

바지락 손질법

마늘은 다져 주고 페페론치니는반 잘라 주세요 샐러리는 먹기좋게 썰어 줍니다 샐러리는 생략가능해요

도마 , 조리용나이프

샐러리 손질법

소금을1큰 술 넣은 물에 파스타면을 7 분 삶아줍니다

냄비 , 요리젓가락 , 채반

올리브오일을 두르고 다진마늘, 페페론치니를 볶아줍니다

마늘이 노릇해지면 바지락을 넣고 맛술을 넣고 가볍게 볶아줍니다

뚜껑을 닫고1~2분 조개가 입을 벌릴때까지 익혀 줍니다

삶은 면을 넣고 볶아주세요

면수를 보충해가며 촉촉하게 볶아줍니다

접시에 담은 뒤 올리브오일을 추가해도 좋아요

플레이팅접시

: 마늘을 듬뿍 넣으면 맛있고요 면 삶을 때 소금 간을 꼭 해 주세요~

바지락봉골레파스타 관련 상품

등록일 : 2024-05-29 수정일 : 2024-05-31

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레시피 작성자About the writer

구월동윤스키친

쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

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#봉골레파스타 #봉골레 #바지락파스타 #바지락요리 #오일파스타 #봉골레파스타만들기 #바지락봉골레파스타 #알리오올리오

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