상큼하고 신선한 새우 세비체ㅣ새우 샐러드

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상큼하고 신선한 새우 세비체ㅣ새우 샐러드

날씨가 점점 더워지고 있죠?? 이런 더운 날씨가 되면 더 맛있는 새우 샐러드, 새우 세비체 소개해요~ 탱글탱글한 새우와 상큼한 소스가 만나 너무 맛있는 새우 샐러드! 같이 만들어봐요~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[메인 재료]

새우 중간크기 약 250g
7~8마리 구매
오이
1/3개 구매
자색양파
1/4개 구매
루꼴라
구매

[소스]

레몬
1/2개 구매
라임
1/2개 구매
엑스트라버진올리브오일
1TBSP 구매
다진마늘
1/2tsp 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
청포도
10알 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
샐러드볼
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 라임 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청포도 보관법

동영상

조리순서Steps

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새우를 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요.

이때 소주나 화이트와인과 같은 술, 레몬, 월계수 잎, 후추, 마늘 등을 같이 넣어주면새우의 비린맛은 없애주고 새우의 풍미가 더 살아나요.

끓는 물에 살짝 데친 새우는 냉장고에서 차갑게 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.

새우 손질법

양파와 오이는 채썰어 준비해주세요

도마 , 조리용나이프 , 샐러드볼

채 썰어둔 오이, 양파에 새우를 넣고 레몬과 라임즙, 다진마늘, 소금, 후추 약간, 올리브오일을 넣고 잘 섞어주세요.

조리용스푼

오이 손질법

마지막으로 루꼴라와 청포도를 넣어 가볍게 버무려주시면 완성이예요.

: 새우의 껍질은 데친 후에 벗겨주시는게 더 맛있어요. 냉장고에서 넣어두었다 시원하게 드시면 더 맛있어요!

새우샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-05-23 수정일 : 2024-05-23

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#새우요리 #새우샐러드 #다이어트샐러드 #레몬오일드레싱 #지중해식단 #지중해식샐러드 #다이어트샐러드드레싱 #브런치 #브런치샐러드

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