오이새우잣소스샐러드 오이 새우 두가지 조합? 이거 진짜 충격적인 맛

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오이새우잣소스샐러드 오이 새우 두가지 조합? 이거 진짜 충격적인 맛

잣이 매우 비싸서 평소 잣요리는 엄두도 못내지만.. 가끔 선물로 들어오는 잣으로 이렇게 해드시면.. 너무 맛있기도 하고 가족들도 정말 좋아하는 고급반찬이 완성된답니다! 폐질환, 당뇨의 예방, 두뇌발달에도 도움을 주는 잣! 이렇게 한번 드셔보세요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
새우
12마리 구매

[재료]

잣
2큰술 구매
우유
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
알롤루스 또는 올리고당
1큰술 구매
마요네즈
2큰술 구매
후추
구매
소금
2~3꼬집 구매
마늘
1알 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
채반
구매
믹서기
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접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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젓가락 두개로 오이를 고정 한 뒤 사선으로 2/3 지점까지 가늘게 썰어요 (반대도 같은 방법으로 썰어요)

도마 , 조리용나이프

쓴맛나는 오이 양끝은 제거하고 잔가시는 칼등으로 살살 제거해요

적당한 크기로 자른 뒤 소금 1/2 작은술 넣어 5~10분 절여요

끓는물에 새우 12마리 넣어 데친 후 물에 한번 헹궈 물기 제거해요

새우 손질법

잣 2큰술, 우유 2큰술 식초 1큰술, 알롤루스 1큰술 마요네즈 2큰술, 후추 갈갈갈 소금 2~3꼬집, 마늘 1알 모두 믹서기에 갈아요 (믹서기가 없거나 번거로우신 분은 잣만 절구에 곱게 갈아 잘 섞어요)

절여진 오이는 물기를 짜내고 오이, 새우, 잣소스 넣어 골고루 버무려주면 완성입니다.

오이새우잣소스샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-05-21 수정일 : 2024-05-21

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요리가 취미! 먹기는 특기!

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#오이냉채 #오이새우냉채 #잣소스 #잣소스레시피 #오이새우잣소스무침 #오이새우잣소스

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