새송이버섯볶음 꼬마 미니 새송이버섯 간장조림 만드는 법

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뚜루

새송이버섯볶음 꼬마 미니 새송이버섯 간장조림 만드는 법

통마늘과 함께 구워 간장에 졸여 만든 꼬마새송이버섯볶음! 달달하니 맛있어서 아이들도 잘 먹는 밑반찬 중 하나입니다. 굽고 졸이는 과정 10분 컷! 간단하게 뚝딱 만들어 보세요 :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미니새송이버섯
300g 구매
통마늘
80g 구매
식용유
1바퀴 구매
진간장
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
0.5큰술 구매
후추
조금 구매

조리도구

볼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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미니새송이버섯 300g, 통마늘 80g을 준비해주세요. 버섯은 작은 사이즈라 통으로 사용해도 좋습니다

미니새송이버섯 손질법

팬에 기름을 한바퀴 두른 후 강불로 버섯과 마늘을 함께 볶아주세요

볶음팬 , 요리스푼

볶다보면 버섯에서 물이 살짝 나오기 시작하는데 계속 강불로 볶아가며 수분을 날려주시면 돼요. 마늘과 버섯이 노릇해질때까지 볶아주세요

버섯이 물기없이 노릇하게 볶아지면 중불로 줄인 후 진간장 3큰술을 넣고 볶아주세요

간장이 충분히 졸여지면 올리고당 2큰술을 넣고 바글바글 끓여주세요

버섯에 간장옷이 진득하게 입혀질때까지 끓여주세요

마지막은 참기름 1큰술, 통깨 0.5큰술을 넣어 마무리해 주세요

통으로 볶아 쫄깃한 식감이 더욱 좋은 미니새송이버섯볶음 완성입니다

: 버섯은 진한 갈색이 될때까지 노릇하게 볶아주셔야 쫄깃한 식감이 더 살아납니다 :)

새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2024-05-17 수정일 : 2024-05-17

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레시피 작성자About the writer

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#새송이버섯 #새송이버섯볶음 #새송이버섯간장조림 #미니새송이버섯 #꼬마새송이버섯 #버섯간장조림 #밑반찬 #버섯반찬 #버섯요리

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