초당옥수수로 달콤하고 부드러운 옥수수수프 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

207

상품목록

먹는행복

초당옥수수로 달콤하고 부드러운 옥수수수프 만들기

6월 제철 식재료 초당옥수수로 만든 달콤하고 부드러운 옥수수 수프입니다 :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
구매
찜기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
믹서기
구매
채망
구매
국자
구매
스프볼
구매

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

초당옥수수는 껍질과 옥수수 수염을 제거한 뒤 흐르는 물에 한 번 씻어준다.

찜기를 넣고 물이 끓으면 초당옥수수를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 10분간 쪄낸다. 이 때 물이 찜기 위로 넘치지 않도록 조절한다.

냄비 , 찜기

전자렌지에 2-3분 정도 돌려서 간편하게 먹는 방법도 있다.

한층 더 샛노란 색을 띄는 초당옥수수다. 먹을만큼 남기고 나머지는 소분해서 냉장 또는 냉동보관 해준다.

양파 한개를 얇게 채썰어준다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

버터를 녹인 팬에 얇게 썬 양파를 넣고 중약불로 20-30분 정도 캐러멜 색이 되도록 볶아준다.

냄비 , 요리스푼

옥수수는 세로로 세워서 칼로 길게 썰어내준다.

믹서기에 옥수수와 볶은 양파, 우유 300ml 정도를 넣고 잘 갈아준다. 보다 부드럽게 먹기 위해 체에 걸러주었다.

믹서기 , 채망

옥수수 껍질 식감이 크게 거슬리지 않으면 생략해도 되는 과정이지만, 아이들과 함께 먹을거라 한 번 내려주었다. 수고스러운만큼 부드러움에서 큰 차이가 난다.

체에 걸러 부드럽게 내린 수프는 냄비에서 적절한 농도로 우유를 추가하고 한 번 더 저어가며 끓여준다.

어느 정도 끓으면 불을 끈 뒤 마무리로 생크림을 넣고 잘 섞어주면 완성된다.

: 양파를 오래 볶아서 캐러멜라이징이 잘 될수록 수프의 풍미가 더 깊어지는데, 그만큼 중약불에서 오래 볶아줘야 한다.

옥수수수프 관련 상품

등록일 : 2024-05-14 수정일 : 2024-05-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맛있는 음식을 좋아하고, 간단한 요리를 즐깁니다.

댓글 0

#초당옥수수 #옥수수수프 #수프 #간식 #양식 #스프 #옥수수 #영양식

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(220)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(31)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

4.9(17)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(217)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(18)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(197)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(23)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(53)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(30)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(132)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(80)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(48)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(59)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(50)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.