참치캔 요리 참치 쌈장 만들기 비빔밥 소스로도 좋다 백종원 레시피

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참치캔 요리 참치 쌈장 만들기 비빔밥 소스로도 좋다 백종원 레시피

참치캔으로 쌈장으로 만들어 쌈을 싸 먹어도 좋고 채소와 참치가 많이 들어가 많이 짜지 않기 때문에 비빔밥 소스로 흰쌀밥에 듬뿍 올려 참치 비빔밥으로 먹어도 좋아요. 아무것도 하기 싫은 날은 쌈 채소에 얹어 쌈 싸 먹으며 한 끼 해결~ 계란 프라이만 하나 부쳐서 참치 비빔밥으로 활용하면 또 한 끼 해결~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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양파 반 개는 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

양파 손질법

대파 한 대도 다져 주세요.

대파 손질법

청양고추 2개도 다져 줍니다. 저는 살짝 매콤한 게 좋아서 3개 넣었습니다.

웍에 참치캔을 따서 기름만 따라 내 주세요.

먼저 다져 놓은 대파를 넣고 볶아 주세요. 모든 재료를 한 번에 다 넣고 볶아 주셔도 상관없지만 차례로 볶아 주면 조금 더 맛있답니다.

다진 양파를 넣고 볶아 주세요.

된장 2T, 고추장 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1/2T를 넣고 볶아 주세요.

물 반 컵을 넣고 섞어 주세요.

참치를 넣어 주고 다진 마늘 1T, 다진 청양고추를 넣고

물이 졸아들 정도로 볶아 줍니다.

마지막으로 참기름을 두른 후 섞어 주세요. 참치 쌈장 만들기가 완성되었습니다. 반찬통 하나 정도 양이라 그리 적지 않아서 한동안 쌈장 걱정은 없어요. 냉장고에 보관해 두고 조금씩 꺼내 먹으면 되는데요. 너무 오래 보관해 두기보다는 일주일 정도 먹을 양으로 먹을 때마다 조금씩 만드는 게 좋을 것 같아요.

참치캔을 사용하면 따로 조미료를 넣지 않아도 감칠맛이 좋아요. 오늘은 달큼한 양배추찜만 만들어 미리 만들어 둔 참치 쌈장 꺼내 맛있게 냠냠~ 너무 잘 어울립니다.

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등록일 : 2024-05-14 수정일 : 2024-05-14

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레시피 작성자About the writer

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