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나봄수니

간단한 밑반찬 만들기 마른고추잎나물 무침 레시피

무말랭이를 좋아해서 마른고춧잎과 함께 무쳐 먹게 된 레시피를 소개해 드리려고 합니다. ^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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볼에 양념을 넣어 골고루 섞으셔서 양념장을 만들어 주세요.

소스볼

무말랭이는 깨끗하게 씻은 후에 물기를 제거 하지 않고 봉지에 넣어 약 30분 정도 놔두세요.

, 비닐봉지

건고춧잎은 물에 1시간 정도 놔두세요.

스텐트레이

무말랭이는 30분 후에 물기를 제거 해 주고 예열한 프라이팬에 그냥 넣지 말고 불을 끝 상태에서 잔열로 약 30초동안 볶아 줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

건고춧잎은 한 시간 후에 끓는 물에 색이 변할 때까지만 삶아 주세요.

냄비

삶은 것은 바로 찬물에 헹구어 줍니다.

채반

삶은 건고춧잎은 물기를 제거 해서 믹싱볼에 재료와 양념을 넣어 골고루 버무려 주면 돼요. (양념은 개인 취향 껏 넣어 주면 됩니다.)

, 위생장갑

팁-주의사항
무말래이를 물에 씻은 후에 물기를 제거 하지 않고 봉지에 약 30분 정도 두었다가 물기 제거 하는 것이 포인트 입니다. ^^

등록일 : 2024-05-09 수정일 : 2024-05-09

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