표고버섯볶음 생표고버섯 요리 밑반찬 레시피

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해피레시피류이

표고버섯볶음 생표고버섯 요리 밑반찬 레시피

안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 표고버섯은 제가 제일 좋아하는 버섯인데요, 요즘 저렴하게 마트에 보여서 한봉지 싸놓고 이것저것 만들어 먹고 있는 중이에요. 오늘은 간단하게 볶음으로 밑반찬을 만들어봤답니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생표고
18개
양파
1/2개
당근
1/3개
식용유
4
다진 대파
3
다진 마늘
1/2

[양념]

진간장
2
굴소스
2
설탕
1.5
전분
1
물
2/3종이컵
통깨
적당량

조리도구

소스볼
키친타올
도마
조리용나이프
볶음팬
조리주걱
접시

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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분량의 양념을 넣어 양념장 만들기

젓은 키친타올로 표고버섯의 갓을 닦거나 흐르는 물에 씻고 갓 안쪽은 솔로 살살 털어 손질하기

밑둥은 손으로 돌려 떼어내기

딱딱한 밑둥 끝을 잘라 찢고 갓은 도톰하게 자르기

당근과 양파는 가늘게 채썰기

팬에 식용유를 두르고 다진 대파와 마늘을 넣어 기름내기

밑둥과 당근을 넣어 볶기

버섯갓과 양파를 넣어 볶기

갓의 숨이 반 정도 죽으면 양념장을 한 번 저어 가라앉은 전분을 섞어준 뒤 붓기

가볍게 재빨리 주걱질하며 볶아주면 완성

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️표고버섯은 지방이 낮고 식이섬유소가 풍부하여 다이어트에 도움이 되고 변비를 예방, 항암작용을 하고 면역력을 강화시켜주며 혈관 기능을 개선해줘요
✔️중강불에서 빠르게 조리 진행합니다
✔️양념장에 굴소스와 전분이 들어가 중화풍의 볶음요리라는 게 레시피의 킥!

등록일 : 2024-05-02 수정일 : 2024-05-03

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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#표고버섯볶음 #생표고버섯볶음 #표고버섯요리 #생표고버섯요리

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