[바나나브라우니] No 설탕 바나나 브라우니

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싱글의한끼

[바나나브라우니] No 설탕 바나나 브라우니

숙성이 잘 되다못해 점박이가 되어가는 바나나가 있다면 이제 브라우니를 만들어보세요! 설탕도 필요없이 아주 맛있는 브라우니가 탄생합니다 :) 한번 만들어보면 매일 이것만 만드실 거예요 ㅎㅎ(장담)

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바나나
100g
계란
1개
설탕
10g
코코아 파우더
20g
아몬드 파우더
15g
시나몬 파우더
2g
베이킹 파우더
1g
소금
0.5g
커버럭스다크
15g
크래커
1개
버터
5g

조리도구

휘낭시에틀
요리솔
키친타올
볼
매셔
유리볼
실리콘주걱
오븐
접시

노하우

▶ 바나나 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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우선 틀을 준비해 볼까요?? 저는 휘낭시에 틀을 준비했구요, 버터 소량(3~5g)을 전자레인지에 녹여 틀에 발라줄 건데 솔을 이용하셔도 되고 키친타월로 발라주셔도 됩니다.

저는 키친타월이 더 편하더라구요. 그리고 남는 버터가 있다면 반죽에 넣어주시면 되고, 남는 게 없으면 안 넣으셔도 됩니다.

잘 숙성된 바나나 100g을 매셔나 포크로 으깨주세요. 바나나 한개의 껍질을 까면 대략 120~150g 정도 나오는데 바나나의 크기에 따라 다르기 때문에 저는 100g만 사용했어요.

1.5L 정도 크기의 유리볼에 으깬 바나나와 함께 가루 재료들을 모두 계량해서 한번에 담아주세요. 그리고 잘 섞습니다.

내열유리 계량 믹싱볼 1.6L (중) / 오븐 베이킹 유리볼 샐러드볼

잘 섞어진 반죽에 계란 1개도 넣어 역시 잘 섞어주세요.

초코볼이나 커버춰(커버럭스)15g을 준비합니다. 초콜릿으로만 양을 채우면 너무 달 수 있어 저는 다이제스트도 하나 넣었어요. 저는 커버춰 다크를 사용했는데 아이들이 먹을 거면 커버춰 밀크를 사용하는게 좋습니다. 아무래도 좀 더 달달하니까요 ^^

비스켓은 손으로 잘게 부숴줍니다. 지금쯤 오븐 예열을 시작하면 빠르게 구을 수 있어요.

반죽에 넣어 잘 섞어주세요.

준비된 틀에 부어주시면 되는데 90%까지 부어주셔도 괜찮습니다. 그렇게 많이 부풀지는 않거든요.

170℃로 20분 구웠더니 잘 구워졌네요. 색이 짙은 브라운이라 잘 구워졌는지 모르시겠죠?

예쁜 접시에 올리고 슈거 파우더를 톡톡 뿌렸어요. 커피도 한잔 내리구요... 이제 맛있게 드시면됩니다 :)

: 커버춰 다크나 밀크 등으로 취향에 따라 당도를 조절하면 좋아요 ^.~

등록일 : 2024-05-01 수정일 : 2024-05-02

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

싱글을 위한 한끼 레시피를 올리고 있는 프로 혼밥러 신디입니다 :)

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#바나나브라우니 #초코브라우니 #달지않은브라우니 #노슈거브라우니 #다이어트브라우니

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