5월엔 꼭 먹어줘야하는 두릅요리 두릅 소고기말이

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청담거사

5월엔 꼭 먹어줘야하는 두릅요리 두릅 소고기말이

5월엔 꼭 먹어줘야하는 두릅요리 두릅 소고기말이

초급

재료Ingredients

[두릅소고기말이 재료]

두릅 내외
10개 구매
소고기
150g 구매

[소불고기 밑간]

소고기 불고기용
150g 구매
간장
1/2수저 구매
미림
1/2수저 구매
다진마늘
1/2수저 구매
설탕
1/2수저 구매
참기름
1/2수저 구매
후추
조금 구매
깨소금
조금 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
접시
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
요리젓가락
구매

노하우

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▶ 간장 조리법

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오늘 들어갈 재료들입니다. 두릅소고기말이 재료 두릅 10개내외 소고기 150g

요즘마트에선 투명팩에 10개 정도 묶어 판매를 합니다. 대부분을 잘 다듬어주고

흐르는물에 두어번 씻어내고

소금 한수저 푼 끓는물에

줄기부분을 끓는 물에 담궈 2분간 데치다

전체 끓는 물에담궈 1분간 총 3분정도 데쳐줍니다. 이래야 아린 독성이 빠지지요~

흐르는 물에 씻어주고

채반에 물끼를 빼줍니다.

찬물에 설탕 한수저넣고 불고기용 소고기 150g을 30분정도 담궈 핏물을 빼줍니다.

채반에 받쳐 물끼뺀 소고기를 양푼에 넣고 밑간을 해 줍니다.

두릅 소고기말이는 소고기 밑간으로 간 을 끝내야 합니다. 소불고기 밑간- 불고기용 소고기 150g, 간장 반수저, 미림 반수저, 다진마늘 반수저, 설탕 반수저, 참기름 반수저 ,후추 조금, 깨소금 조금

조물조물 무쳐 10분정도만 재워 두시고

두릅 하나에 소고기 한점을 말아 줍니다.

돌돌돌돌~~잘 말아 한쪽에 두고

올리브유 두른 팬을 예열시켜 줍니다. 약불로 불조절을하고 두릅말이를 올려 지져 줍니다.뒤집어가며 골고루 지져주고

프라이팬 , 요리스푼 , 요리젓가락

그릇에 담아 통깨를 뿌려주면 완성입니다.5월엔 좋은 일들 많기를.. 주변 모두들 가정의 행복과 건강을 기원도 해보고~~이렇게 만들었으니 간단한 한모금 필요한 시간 입니다.그저 목축임정도 마셔주면 온전히 좋은 성분들은 몸속에 다 흡수되어 건강한 5월을 만들 수 있겠네요. 오늘은 좋은 재료로 좋은 요리를 만들어 봤는데요. 두릅이 제철식재다 보니 많이 드시고 더욱 건강하시길 바랍니다. 내일 또 뵐께요~~

두릅소고기말이 관련 상품

등록일 : 2024-05-01 수정일 : 2024-05-02

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