[치킨오일파스타] 깔끔한 맛이 일품

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싱글의한끼

[치킨오일파스타] 깔끔한 맛이 일품

깔끔한 맛이 일품인 치킨오일파스타입니다. 오일파스타만 먹기엔 심하게 출출해서 뭔가 조금 헤비한 게 땡길 때는 이렇게 한번 만들어보세요 :) 살은 안찌고 근육만 늘리고 싶을 때 먹는 닭 안심만 구워서 올려줘도 마치 코스 요리를 먹는 느낌이에요!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
조리용나이프
트레이
프라이팬
요리집게
실리콘주걱
플레이팅접시

노하우

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▶ 아스파라거스 손질법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉장고에 있는 식재료를 모두 턴 것 같아요..ㅎㅎ

닭 안심은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 자르고 소금, 후추로 간을 해줍니다. 30분 정도 재우면 됩니다. (사실 닭 안심은 전날에 간해서 스테이크 해먹으려 준비해 두었던 거랍니다)

넉넉하게 기름을 두른 팬에 어느 정도 구워지면 뒤집어서 반대쪽도 맛있게 구워주세요.

남은 열로 충분히 익도록 뚜껑을 닫아주세요.

버터 10g과 올리브유를 함께 넣고 마늘부터 향을 내며 익혀줍니다.

버터를 함께 넣으면 고소한 향이 살아나요

이제 준비했던 갖은 채소류를 적당한 크기로 채 썰어 함께 넣습니다.

양파가 투명해질 때까지 잘 볶아주고 크러쉬드 레드 페퍼도 취향것 팍팍(?) 넣어주고 소금 간도 합니다.

이제 삶은 면을 같이 넣어 볶아주세요. 삶은 면과 면수 1tbsp 정도를 함께 넣어주시면 더 촉촉하고 맛있어요. 면마다 삶는 시간이 달라 포장에 있는대로 삶아주시면 돼요. 물에 소금을 약간 넣고 물이 끓으면 표시된 시간만큼 삶아주세요. (소면처럼 찬물에 담그실 필요는 없습니다!ㅎㅎ)

파스타 삶는법

구워두었던 닭 안심을 한번 더 데워주고 파스타 면 위에 올려주면 완성. 스낵당근은 익히지 않고 그냥 먹는 편이 훨씬 맛있어서 생걸 그냥 꽂아만 주었어요. 맛있게 드세요~^^

: 닭 안심은 전날 준비해 재워두시면 좋아요.

등록일 : 2024-04-27 수정일 : 2024-04-29

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

싱글을 위한 한끼 레시피를 올리고 있는 프로 혼밥러 신디입니다 :)

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#오일파스타 #닭안심파스타 #치킨파스타 #다이어트파스타 #치킨오일파스타

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