건강한 봄나물 반찬! 참나물볶음

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용주부

건강한 봄나물 반찬! 참나물볶음

추위가 물러가고 봄이 오면 찾아오는 봄나물!! 특히 향긋함이 좋아 참나물을 참 좋아해요!! 오늘의 건강한 반찬! 참나물볶음 만들어보아요!!!!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물 데친 후
2.5줌 구매
파
구매

[양념]

진간장
2스푼 구매
국간장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매

[데치기용]

소금
1/2스푼 구매
물
구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
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도마
구매
조리용나이프
구매
웍
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요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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참나물의 두꺼운 대와 지저분한 잎은 제거해요 손질한 참나물은 물로 여러 번 헹궈 세척해요.

참나물 손질법

끓는 물에 소금 넣고 손질한 참나물 넣어 휙휙 주걱으로 숨만 죽도로 살짝 데쳐요.

냄비 , 조리주걱

채반에서 물기 제거 후 꾹 짜서 준비해요.

꾹 짠 참나물을 3~4번 잘라 준비해요.

도마 , 조리용나이프

웍에 다진마늘 1스푼을 준비해요.

국간장과 진간장 2스푼씩 준비해요.

들기름 2스푼을 준비해요.

송송 썬 대파를 준비해서 양념이 어우러지도록 조물조물 무쳐요.

대파 손질법

무친 후 웍에 넣고 대파가 익을정도만 달달달 볶아요.

고소하고 향긋한 참나물볶음 완성!!!

참나물볶음 관련 상품

등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2024-04-22

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#참나물볶음

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