두부면 미나리나물무침~건강식으로 좋아요!

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왕눈이의맛있는이야기

두부면 미나리나물무침~건강식으로 좋아요!

황사와 꽃가루가 심한 계절에 꼭 챙겨먹으면 좋은 해독작용과 중금속배출에 좋은 미나리에 미나리에 빠진 영양까지 챙겨서 넣어본 두부면~ 두부면 미나리무침으로 건강챙겨보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛소금 가는소금
1티스푼 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1.5큰술 구매
통깨 갈아준것
넉넉하게 구매

조리도구

믹싱볼
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냄비
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채반
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위생장갑
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노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 대파 손질법

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▶ 소금 조리법

▶ 맛소금 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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제철 미나리를 구입후에 누런잎이나 무른것을 다듬어주신후 4~5센티길이로 잘라주신후 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 20초간만 아주 살짝 데쳐주신후 찬물에서 2~3번을 흔들어씻어 물기를 짜주세요

미나리 손질법

두부면(시판용)을 준비해주신후 펄펄 끓는물에 살짝(20초간) 데쳐주세요 끓여진물에 담구어놨다가 건져도 되세요 찬물에서 씻어 물기를 빼주세요

냄비 , 채반

물기짜준 미나리에 양념을 넣어서 치대듯이 무쳐주세요 소금은 가급적 가는소금으로 한번에 다넣지말고 조금씩 넣어가면서 입맛껏 조절하세요 다만 처음부터 약간 싱거운듯 간을 하시면 나중에 완전맹탕이 되네요 살짝은 짭자롬해야 무쳐논후에 간이 맞아요 참고하세요 *두부면과 참기름은 나중에 넣어주세요

위생장갑 , 믹싱볼

무쳐진 미나리에 준비해주신 두부면을 넣어주시고 참기름을 넣고 살살 섞어주세요 *두부면이 길면 2~3등분으로 잘라주세요

미나리의 향긋함과 씹히는식감에 미나리에 부족한 단백질을 챙겨줄수있는 두부면이 부드럽고 고소하게 잘어울리네요

봄에 나오는 봄나물을 먹으면 일년이 건강하다하죠 맛과 건강까지 챙겨볼수있는 두부면 미나리나물무침을 만들어 드셔보세요
다이어트식단,환자식단으로도 추천드려요

: 두부면은 넙적한것도 가능하시고 다른채소(당근)나 버섯등을 살짝 데쳐서 추가해주셔도 좋아요

두부면미나리나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-19 수정일 : 2024-04-22

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#봄나물무침 #어린이반찬 #다이어트식단 #초간단 #초스피드 #비만예방 #밑반찬 #독소배출 #줌금속배출 #환자식단

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