LA갈비찜 소갈비찜 맛있게 만드는 법 핏물 빼기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,444

상품목록

빵식이

LA갈비찜 소갈비찜 맛있게 만드는 법 핏물 빼기

맛보장 소갈비찜 레시피 알려드릴게요. 흰쌀밥에 국물 슥슥 비벼 먹어도 맛있고, 소갈비찜 국물에 당면 사리를 넣어 먹어도 꿀맛이에요

4인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

소갈비
2kg 구매
양파
1.5개 구매
당근
1개 구매
무
500g 구매
표고버섯
3개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
2개 구매

[양념]

물
1.3L 구매
설탕
3T 구매
물엿
6T 구매
맛술
3T 구매
간장
100ml 구매
다진마늘
1.5T 구매
후추
톡톡 구매
참기름
1T 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
주방가위
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 소갈비 손질법

▶ 소갈비 조리법

▶ 소갈비 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

LA갈비 핏물 빼기는 찬물에 최소 30분 이상 담가주세요 저는 1시간 담가두었어요

중간에 한번 물을 교체해 주세요

양파 1개 반 채 썰어 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

당근 1개는 한 입 크기로 썰어주세요

당근 손질법 레시피

무 500g도 당근과 비슷한 크기로 썰어주세요

무 손질법 레시피

표고버섯 3개, 청양고추 2개, 홍고추 2개 먹기 좋게 썰어주세요

재료가 없으면 생략 가능한 부분입니다

핏물 빼둔 고기는 깨끗한 물에 헹군 뒤 냄비에 물을 받아 고기를 넣고 10분간 데쳐주세요

데친 고기는 흐르는 물에 3번 정도 씻어낸 후 길게 있는 갈비를 한 조각씩 가위로 자르고, 살코기 옆 과하게 붙은 지방도 가위로 잘라주세요

다시 냄비로 돌아와서 물 1.3L, 설탕 3스푼, 물엿 6스푼, 맛술 3스푼 넣어주세요

이어서 손질한 고기와 양파를 넣고

간장 100ml, 다진 마늘 1.5스푼, 후추, 참기름 1스푼을 넣고 센 불에서 10분 끓이다가 이후 중약불로 30분간 끓여주세요

손질한 무와 당근을 넣고 한 번 더 3~40분간 중불로 끓여주세요

중간에 올라오는 기름은 걷어내주세요

마지막 5분 정도 남았을 때 표고버섯과 대파를 넣어주고, 취향에 따라 고추를 넣어주면 완성이에요

소중한 사람을 위해 도전해 보세요

소갈비찜 관련 상품

등록일 : 2024-04-16 수정일 : 2024-04-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

sns

댓글 0

#소갈비찜 #소고기요리 #소갈비요리 #LA갈비 #라갈비 #갈비찜 #갈비찜레시피 #갈비찜만드는법 #LA갈비요리 #LA갈비찜

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(60)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(57)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(9)
3

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
4

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(265)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(68)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(42)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(36)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(110)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(38)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(183)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(79)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.8(22)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(119)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(125)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.