너무너무너무 쉬운 [오이무침]

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이급식

너무너무너무 쉬운 [오이무침]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 오이무침을 만들어 보겠습니다. 간단하게 만드니까 한번 따라 해보세요.. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

오이
2kg
양파
2개

[양념]

고춧가루
400g
다진마늘
200g
설탕
100g
식초
100ml
참깨
50g
참기름
50ml
액젓
50ml

조리도구

도마
조리용나이프
볼
위생장갑
바트
접시

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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양파는 채 썰고 오이는 2~3mm로 잘라 준비해 주세요. (오래 보관을 원하시는 분들은 오이를 소금에 살짝 절여주세요.)

오이 손질법

고춧가루, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참깨, 참기름, 액젓으로 무쳐주세요.

완성

: 60인분 기준입니다.

등록일 : 2024-04-16 수정일 : 2024-04-16

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #오이 #오이무침 #여름

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