감자어묵조림:단짠단짠 입에 착 붙는 밥반찬

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재미마미

감자어묵조림:단짠단짠 입에 착 붙는 밥반찬

감자와 어묵을 조리하면 양도 늘어나고 감칠맛도 상승해요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
네모 어묵
8장 구매
물
1/2컵 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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어묵은 끓는 물에 데쳐 헹군 후 썬다

냄비 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

어묵 손질법

감자와 양파를 썰고

감자는 빨리 익으라고 납작썰기했어요

감자 손질법

냄비에 다시마와 물 조금 넣어 익힌다

감자가 투명해지면 양조간장 넣고

어묵과 매실액, 맛술 넣어 조린다

마늘도 편썰어 넣어 함께 조린다

조청으로 단맛 플러스

대파 넣고 뒤적인 후

불끄고 참기름 통깨로 마무리

후추를 갈아넣어도 맛이 잘 어울려요

감자어묵조림 관련 상품

등록일 : 2024-04-15 수정일 : 2024-04-15

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