미나리된장무침 향 좋은 봄나물

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미나리된장무침 향 좋은 봄나물

향 좋은 봄나물 미나리된장무침 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
300g 구매

[양념]

굵은소금
1/2T 구매
된장
1/2T 구매
참기름
1/3T 구매
깨
1/3T 구매

조리도구

냄비
구매
조리주걱
구매
볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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끓는물에 굵은소금넣고 줄기부터 넣어요

냄비 , 조리주걱

미나리 손질법

시간 차 두었다가 잎 넣고 데쳐 줍니다

흐르는 물로 재빨리 행궈 열기 식혀 줍니다 서너번 헹궈요 얼음물 사용하면 더 좋아요

먹기좋게 썰어 볼에 담고 집된장, 참기름, 깨넣고 무쳐 줍니다 된장은 짠 정도에 따라 가감해 주세요

도마 , 조리용나이프

마늘은 취향껏 사용해도 됩니다 전 나물반찬에는 마늘 사용하지 않아요

미나리된장무침 완성 입니다

미나리된장무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-14 수정일 : 2024-04-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#미나리 #미나리무침 #미나리나물 #미나리된장무침

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