서진이네 불고기 김밥 레시피 쌈장마요소스 만들기는 꼭 필요해

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콩설기

서진이네 불고기 김밥 레시피 쌈장마요소스 만들기는 꼭 필요해

원래도 김밥을 좋아하는 우리 부부는 집에서 김밥을 만들어 먹기도 하는데 서진이네 김밥처럼 당근과 오이를 채 썰어 듬뿍 넣어 만들곤 하거든요. 소불고기 덮밥을 만들어 먹고 서진이네 불고기 김밥 레시피로 김밥도 만들어 보았어요. 서진이네 소불고기 레시피는 이전 글을 참고 하세요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(김밥6줄)]

소불고기
300g
김밥김
9장
작은당근
2개
오이
2개
깻잎
15장
단무지
6개
쌀
3컵
소금
1t
참기름
3T
깨
1T

[쌈장마요 소스]

쌈장
1T
마요네즈
3T
레몬즙
살짝

[소불고기]

소고기 불고기용
300g
진간장
1/6컵
배주스
1/6컵
물
1/6컵
다진마늘
1T
참기름
1T
설탕
2T
깨
후춧가루

조리도구

도마
조리용나이프
키친타올
볼
전기밥솥
밥주걱
볶음팬
요리스푼
채반
쟁반
접시

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

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당근은 채 썰어 준 후 키친타월에 올려 수분을 제거해요.

당근 손질법

오이는 씨가 있는 부분을 제외하고 채 썰어 준 후 키친타월에 올려 수분을 제거해 주세요.

오이 손질법

밥을 지어 주세요. 김밥 2줄당 쌀은 종이컵 1컵 정도 사용하시면 된답니다.

밥이 따뜻할 때 소금 1t, 참기름 3T, 깨 1T를 넣고 골고루 섞어 주세요.

양념에 재워 둔 소 불고기 300g은 뭉치지 않게 볶아 주세요.

고기에서 나온 기름과 수분은 체에 밭쳐 빼 주세요. 그래야 소 불고기가 고슬고슬 해지거든요.

김밥용 김 한 장을 놓고 밥을 얇게 펴 주세요.

김을 반으로 잘라 반장만 밥 위에 올려 줍니다.

깻잎을 반으로 잘라 2장 반을 김 위에 빈틈없이 올려 줍니다.

단무지를 올려 주고 볶아 놓은 소 불고기도 올려 주세요. 채 썰어 놓은 당근과 오이도 듬뿍 올려 주세요.

재료들이 밖으로 나오지 않도록 꼭꼭 눌러가며 김밥을 말아 주세요.

보기 좋은 김밥이 먹기도 좋답니다. 속이 꽉 찬 예쁜 불고기 김밥이죠. 먹기 전부터 맛있을 것 같아 기분이 좋아진답니다.

쌈장마요 소스를 만들어 곁들이시면 되는데요. 저는 쌈장 1T에 마요네즈 3T 정도 섞으니 괜찮았어요. 마요네즈가 느끼하지 않을까 싶지만 오히려 고소해서 더 맛있답니다. 먹어보고 개인 입맛에 맞춰 마요네즈 양을 조절하시면 될 것 같아요. 불닭 소스가 있다면 마요네즈에 섞어서 매콤하게 찍어 드시는 것도 좋고요.

등록일 : 2024-04-14 수정일 : 2024-04-16

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레시피 작성자About the writer

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