간장양념찜닭..

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행복한미야미니맘

간장양념찜닭..

집에서 쉽고 맛있게 만드는 간장양념찜닭 레시피입니다. 간장양념에 베인 닭고기도 맛있고 떡과 야채도 너무 맛있어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기
1kg 구매
감자
2개 구매
고구마
100g 구매
양파
1개 구매
대파
1/2대 구매
당근
100g 구매
새송이버섯
1개 구매
떡볶이떡
10개 구매
물
600ml 구매

[소스]

진간장
8큰술 구매
맛술
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물엿
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매

조리도구

면기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
체
구매
냄비
구매
계량컵
구매
계량스푼
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젓가락
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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냉동된떡은 물에 담가요.

감자는 껍질을 벗겨

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

4등분으로 잘라요.

고구마도 껍질벗겨 4등분로 잘라요.

양파와 당근도 4등분하고

양파 손질법

대파는 송송 썰고

대파 손질법

새송이버섯은 밑동을 잘라내고 먹기좋게 잘아요.

닭을 깨끗이 씻은 후

체에 건져요.

끓는물에 닭을 넣어

10분정도 데쳐요.

닭을 찬물에 헹궈

냄비에 담아요.

물 600ml 넣고

진간장 8큰술, 맛술 3큰술, 설탕 2큰술, 물엿3큰술, 굴소스 1큰술, 마늘 1큰술을 넣어

뚜껑 덮어 10분정도 끓여요.

10분이 지나고 나면

감자.고구마.당근.버섯.양파를 넣고

뚜껑 덮어 끓여요.

중간에 뚜껑열고 양념을 끼얹어요

감자와 고구마가 익으면

물에 불려 말랑해진 떡볶이떡과 파를 넣어주고

한소끔 더 끓여 마무리해요.

간장소스가 떡에 베이게 국물을 끼얹어요.

접시에 담고 깨 솔솔 뿌려주면 완성..!!

: *떡 대신 당면을 넣으셔도 됩니다. *칼칼한거 좋아하시면 청양고추나 마른고추를 넣으셔도 됩니다.

간장양념찜닭 관련 상품

등록일 : 2024-04-13 수정일 : 2024-04-17

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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