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소금 2T
해감은 물 1L당 소금 2T, 최소 4시간 이상이 좋아요( 조개의 상태에 따라 해감시간은 다를 수 있어요 )
버터 1/2, 올리브 오일 1T
버터 1/2, 올리브오일 1T
화이트와인 반 컴
후추 1t, 소금( 기호에 따라 )
동죽에서 짠 맛이 나기 때문에 간을 먼저 보시고 부족한 간을 소금으로 맞춰 주시면 됩니다.
등록일 : 2024-04-05 수정일 : 2024-04-05
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