건강 영양식 누룽지 백숙 만들기 냄비 누룽지백숙 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,887

상품목록

haru

건강 영양식 누룽지 백숙 만들기 냄비 누룽지백숙 레시피

닭 한마리로 만드는 든든한 보양식 누룽지백숙입니다. 푹 익은 부드러운 닭과 구수하고 진한 육수에 부드럽게 푹 퍼진 누룽지가 맛있는 누룽지백숙 만들어 드세요 :)

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

위생장갑
구매
주방가위
구매
스텐트레이
구매
냄비
구매
국자
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 건대추 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭은 누린내 제거를 위해 꽁지와 그 주변의 늘어진 껍질과 지방을 가위로 잘라 제거해 줍니다.

위생장갑 , 주방가위 , 스텐트레이

닭고기 손질법

닭 날개의 양 끝을 자르고 목뼈와 목뼈 주변의 늘어진 껍질과 지방도 제거해 주세요.

손질이 끝난 닭은 꼼꼼히 세척해 주는데요, 닭의 뱃속까지 꼼꼼히 씻어 줍니다. 닭의 뱃속은 흐르는 물로 여러 번 문질러 씻어 불순물과 핏물을 제거해 주세요.

삼계탕 재료 티백은 흐르는 물에 한번 씻어 가루를 털고 건대추도 한번 씻어 준비합니다.

건대추 손질법

냄비에 누룽지를 깔고 손질한 닭을 올린 뒤 삼계탕 재료 티백과 대추 , 마늘 , 편생강을 넣어 줍니다. 여기에 물 2L를 넣어 센불에 끓여 주세요.

센불

떠오르는 거품을 걷어준 뒤 불을 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 25분간 끓여 주세요.

중불

떠오르는 거품을 모두 걷어주어야 잡내 없이 깔끔하게 드실 수 있습니다

25분 뒤 닭을 뒤집어 반대쪽이 잠기게 한 뒤 다시 뚜껑을 덮고 25분간 끓여 줍니다.

누룽지가 푹 퍼지고 백숙이 잘 삶아지면 티백과 대추,생강은 건져내고 그릇에 백숙과 누룽지를 담아 맛있게 드세요 ^^

닭의 크기에 따라 누룽지 백숙 끓이는 시간은 50분~1시간 끓여 주세요.

: 누룽지는 저는 한 장 넣었는데 누룽지를 좋아하시면 넉넉히 2장 넣어 드세요 ^^ 누룽지 양이 늘면 그만큼 국물이 적어지니 양 감안하여 넣어 주시면 됩니다.

누룽지백숙 관련 상품

등록일 : 2024-04-03 수정일 : 2024-04-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

sns

댓글 0

#누룽지 #백숙 #누룽지백숙 #냄비누룽지백숙

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(242)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(55)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(226)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(37)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(49)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(450)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(303)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.