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라피네

스팸김치찌개 레시피 간단찌개메뉴 밥도둑찌개

스팸넣고 김치찌개를 얼큰하게 끓였어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

스팸
1캔 구매
신김치
1밥공기 구매
김치국물
1국자 구매
멸치육수
500ml 구매
고추가루
1T 구매
땡초
1개 구매
식용유
구매
두부
1/3모 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
위생비닐백
구매
멀티팬
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 두부 보관법

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두부 1/3모를 작게 깍뚝썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

스팸 한캔을 반은 위생비닐에 넣고 으깨주시고 반은 작게 깍뚝썰었어요. 퍽퍽 떠먹을거라 몽땅 다 으깨도 괜찮아요.

위생비닐백

팬에 식용유를 조금만 두르고 김치를 잘게 썰어 타지 않게 볶아줍니다.

멀티팬 , 조리용스푼

김치가 숨이 죽어 노곤해지면 으깬 스팸을 넣고 달달 볶아줍니다.

고추가루도 1T넣어서 달달 볶아준 후

멸치육수 500ml를 넣고 김치국물도 1국자 넣어준 후 한소끔 끓여줍니다.

그후 으깬 스팸과 깍뚝썬 스팸을 넣어주고 중불에서 끓여주세요. 스팸에서 어느정도 맛이 빠져나와야 국물 맛이 좋아요.

스팸을 넣을 때 두부도 같이 넣고 끓여줍니다.

중불에서 5분정도 끓여준 후 약불로 줄여 10분정도는 더 푹 끓여주세요. 그래야 두부에도 간이 베이고 국물도 진해집니다.
스팸맛이 국물에 충분히 우러나면 송송썬 땡초 하나 넣으면 완성입니다.

김치국물과 스팸의 짠기 때문에 따로 간을 하지 않아도 맛있어요. 먼저 끓이고 먹기 전에 한번만 더 끓여내면 더 맛있습니다.

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등록일 : 2024-04-03 수정일 : 2024-04-03

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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