간편 요리 백순대 볶음 순대볶음 레시피

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간편 요리 백순대 볶음 순대볶음 레시피

냉장고에 사다 놓은 순대로 요리법은 간단하지만 만들어 놓으면 특별식 같은 백순대 볶음을 만들어 봤어요.^^ 아이들도 잘 먹는 순대 볶음입니다~

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순대
500g 구매
양배추
1/8통 구매
깻잎
10장 구매
양파 중 사이즈
1/2개 구매
대파
1대 구매
당근
1/5개 구매
표고버섯
1개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요. 순대는 살짝 데쳐서 준비해 주었어요.

양배추, 양파, 당근, 버섯, 깻잎을 먹기 좋은 크기로 잘라주고

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법 레시피

대파는 세로로 1/4 갈라주어 쑹덩쑹덩 썰어 주세요.

대파 손질법 레시피

예열된 팬에 마늘 기름을 넣고

마늘 기름 1T

센불~중불

양파, 양배추, 버섯, 당근을 넣고 볶아 주세요.

센불~중불

야채를 볶다가 기름이 부족하면 마늘 기름을 더 추가해 줍니다.
소금도 넣어 야채에 간을 더해 주세요.

마늘 기름 1T, 소금 1t

센불~중불

순대의 간이 은근히 세서 야채에만 간을 해줘도 간이 맞을 때가 많아요.

살짝만 데친 순대를 넣어 볶아 줍니다.

센불~중불

대략 기존 데치는 시간의 절반 정도 데쳐 주시면 됩니다

대파를 넣어 주고

센불~중불

다진 마늘, 통후추를 갈아 넣어 줍니다.

다진 마늘 1T, 통후추 10바퀴

센불~중불

다진 마늘, 통후추를 갈아 넣어 줍니다.

마지막으로 깻잎을 넣고 볶아 주세요. 순대의 간에 따라 소금을 더 넣어 줘야 할 수도 있어요.

센불~중불

기호에 따라 부족한 간은 소금으로 맞춰 줍니다

깻잎 손질법 레시피

: *파 기름( 마늘 기름 ) 만들기* 1. 예열된 팬에 식용유 2T를 넣고 다진 파 ( 다진 마늘 )를 넣어 약불로 은근히 볶아 줍니다. 2. 파 (마늘)이 노릇해지면 타기 전에 불을 꺼 주세요 3. 기호에 따라 파 (마늘)을 건져 내고 요리를 진행하셔도 되고 그대로 넣고 요리를 하셔도 됩니다. 또는 대파, 마늘 모두 넣고 만드셔도 됩니다.

백순대볶음 관련 상품

등록일 : 2024-04-01 수정일 : 2024-04-01

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#순대볶음 #백순대볶음 #아이들이좋아하는순대볶음 #순대볶음레시피 #맛있는순대볶음 #어린이순대볶음

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